過量攝取高脂肪食物,就容易患上糖尿病,這是為什么呢?日本一個(gè)研究小組在新一期《發(fā)展細(xì)胞》上報(bào)告說,他們在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中確認(rèn),過多攝取高脂肪食物易患糖尿病與“分子馬達(dá)”KIF12有關(guān),并且確認(rèn)一種現(xiàn)有的治療胃潰瘍藥物對高脂肪飲食引發(fā)的糖尿病具有治療效果。
“分子馬達(dá)”大小以納米為單位,被稱為“世界上最小的馬達(dá)”,實(shí)際上是細(xì)胞內(nèi)的一類蛋白質(zhì)。它是細(xì)胞內(nèi)化學(xué)能與機(jī)械能轉(zhuǎn)換器,消耗營養(yǎng)并完成特定的運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)特定功能。在45種已發(fā)現(xiàn)的“分子馬達(dá)”中,“KIF12”的功能一直是一個(gè)謎。
東京大學(xué)特聘教授廣川信隆率領(lǐng)的研究小組,利用實(shí)驗(yàn)鼠對“KIF12”進(jìn)行了研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn),“KIF12”大量分布在胰腺和腎臟中。如果這種蛋白質(zhì)失去功能,在分泌胰島素的胰腺細(xì)胞中,負(fù)責(zé)調(diào)整細(xì)胞內(nèi)反應(yīng)的細(xì)胞器功能就會(huì)受損,導(dǎo)致患上糖尿病。而給實(shí)驗(yàn)鼠喂食高脂肪食物后,“KIF12”也會(huì)減少,上述細(xì)胞器也不會(huì)發(fā)揮作用,同樣患上了糖尿病。
研究小組分析了參與這一過程的各種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)后,認(rèn)為治療胃潰瘍的藥物“替普瑞酮”(商品名“施維舒”)可能有效,于是連續(xù)兩周給患糖尿病的實(shí)驗(yàn)鼠喂食“替普瑞酮”,結(jié)果發(fā)現(xiàn),這些實(shí)驗(yàn)鼠的胰島素分泌量基本達(dá)到了正常實(shí)驗(yàn)鼠的水平。
廣川信隆指出:“人體也有KIF12蛋白質(zhì),今后準(zhǔn)備調(diào)查替普瑞酮是否能夠作為治療和預(yù)防糖尿病的藥物使用,同時(shí)準(zhǔn)備利用此次發(fā)現(xiàn)的機(jī)制,與制藥公司合作開發(fā)更加有效的藥物。”
預(yù)防糖尿病 早餐務(wù)必要吃得健康豐富
如今大家的生活節(jié)奏越來越快,很多人為了趕時(shí)間,或是想要減肥,常常省略早餐,或者吃得過于單調(diào)。專家表示,市民對早餐的重視程度普遍不夠,事實(shí)上,不吃早餐的危害極大,容易造成熱量攝入中斷,可能引起低血糖反應(yīng)。很多市民因?yàn)樵缟蠜]吃東西,午餐和晚餐大量進(jìn)食,容易導(dǎo)致血糖反彈性升高,使血糖出現(xiàn)較大波動(dòng),進(jìn)而影響全天的胰島素調(diào)節(jié)。因此,一頓健康、豐富的早餐不僅能降低糖尿病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),還有利于糖尿病患者平穩(wěn)控制血糖。
專家提醒,兩廣地區(qū)的人平時(shí)早上喜歡吃粥、粉、面食,但這些食物含有的碳水化合物較高,一般來說吸收消化較快,容易導(dǎo)致餐后血糖升高。對此,羅佐杰建議市民平時(shí)可以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充些膳食纖維含量較高的食物,降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,具有減少胰島素的用量以及降低血脂的作用。