導(dǎo)
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越來越多的人開始過著晚睡晚起的生活,伴隨他們的是一個不吃早飯的習(xí)慣。最近的研究表明,人特別是男人不吃早飯更容易引起脾氣暴躁。
越來越多的人開始過著晚睡晚起的生活,伴隨他們的是一個不吃早飯的習(xí)慣。最近的研究表明,人特別是男人不吃早飯更容易引起脾氣暴躁。現(xiàn)在的都市白領(lǐng)們都沒有吃早餐的習(xí)慣,這種習(xí)慣,還是不提倡,首先因?yàn)檫@種習(xí)慣不太利于健康,其次也對脾氣不好。有研究證明,不吃早餐的男性,容易發(fā)脾氣。半數(shù)學(xué)生吃統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的早餐,半數(shù)不吃早餐,隨后兩組學(xué)生進(jìn)行一些認(rèn)知和情緒測試。一周后,吃早餐的一組不再吃早餐并進(jìn)行測試,而沒吃早餐的一組開始吃早餐并測試。不吃早餐,男性情緒和視覺空間記憶變差,女性卻沒有這種明顯變化。為了檢驗(yàn)吃早餐對學(xué)生的影響,穆勒的研究小組觀察了104個13~20歲的學(xué)生。半數(shù)學(xué)生吃統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的早餐,半數(shù)不吃早餐,隨后兩組學(xué)生進(jìn)行一些認(rèn)知和情緒測試。一周后,吃早餐的一組不再吃早餐并進(jìn)行測試,而沒吃早餐的一組開始吃早餐并測試。是否吃早餐對學(xué)生保持注意力集中影響不大,但男生們說,吃早餐后他們情緒更好,記性更好;而不吃早餐時記性不好,脾氣也變壞了。早餐可能在某些方面對人體有益,如提供大腦合成神經(jīng)遞質(zhì)(一種傳遞神經(jīng)沖動的化學(xué)物質(zhì))所需的能量和營養(yǎng)。來自早餐肉類中的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪也會影響情緒。
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