中藥材種植要注意六大問題

1、抓住三個主要環(huán)節(jié)

從一粒藥材種子下地到長出一根藥材入庫，有幾十個重要的技術(shù)環(huán)節(jié)構(gòu)成，哪一個田間環(huán)節(jié)操作不得當，就可能造成損失或影響藥材產(chǎn)品的質(zhì)量，投資者就要承擔投資風險。中藥材規(guī)范化栽培過程中把握好種子種苗關(guān)、土壤環(huán)境質(zhì)量關(guān)、粗產(chǎn)品農(nóng)殘檢測關(guān)這3個關(guān)鍵環(huán)節(jié)即可達到規(guī)范化要求，而不需要認證，種植戶經(jīng)過技術(shù)培訓(xùn)，自覺執(zhí)行即可，像糧食和蔬菜生產(chǎn)一樣。

2、適當?shù)共鐡Q地，解決中藥材重茬問題

絕大部分根及根莖類藥材都存在重茬的問題。如地黃，一般種植一年后必須換地，如不換地倒茬，第二茬地黃的產(chǎn)量約是第一茬的30%～50％，如再種第三茬，幾乎沒有產(chǎn)量。河北安國周邊的土地比較適宜種植祁黃芪，在1991～1992年時，栽培面積高達數(shù)萬畝，由于連續(xù)種植，地力下降，根皮上均長有斑病，嚴重影響產(chǎn)量品質(zhì)。2003～2004年下種面積只有幾千畝，黃芪的產(chǎn)區(qū)遷延到山東的文登、榮成一帶及陜西、甘肅等西北地區(qū)，祁黃芪的品牌都快沒有了。甘肅岷縣的當歸，文峰的黨參均存在這種情況，道地產(chǎn)區(qū)向周邊遷延。

許多人認為甘草的道地產(chǎn)區(qū)是內(nèi)蒙古、新疆、甘肅，從野生甘草的角度講確實如此，但甘草野生變家種，甘草的種子發(fā)芽到成苗均需好的土壤及水質(zhì)，而內(nèi)蒙古、甘肅許多原產(chǎn)地因干旱和沙塵暴無法進行甘草的野生變家種，只有遷延到有水土條件好的華北、北京郊區(qū)、新疆、河套地區(qū)及河西走廊發(fā)達地區(qū)，在甘草原產(chǎn)地干旱的沙漠和鹽堿地種植甘草完全是個誤區(qū)。藥材道地產(chǎn)區(qū)隨著氣候的變化和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式調(diào)整，正在不斷的向周邊地區(qū)遷延。這個重茬問題和道地藥材

產(chǎn)區(qū)的遷延性決定我們無法在一塊通過“GAP認證”土地上長期種植下去，必須倒茬換地。

3、加強中藥材種質(zhì)資源研究與保護

中藥材栽培比農(nóng)作物的栽培歷史要短得多，除少數(shù)幾種藥材有幾百年上千年的引種栽培歷史外，絕大部分只有幾十年的引種栽培史，利用時間不長，如烏拉爾甘草野生變家種只有幾十年引種栽培史，許多問題還在研究過程中，同屬脹果甘草、光果甘草還沒有引種栽培的報道。地黃、丹參、板藍根、人參栽培已有成熟的栽培品種，但分化、退化嚴重，研究藥材種子種苗的純正性是目前中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。而且許多藥材的種子種苗野生性很強。如果我們在連種子種苗的質(zhì)量標準都沒有制定的情況下進行GAP認證，實是舍本逐末，藥材種質(zhì)才是我們當前要加強研究與投入的方向。

4、中藥材栽培的投入和產(chǎn)出要遵循“水桶理論”

藥材基地建設(shè)，除完成必要的科研項目外，對于投資者來說，種植藥材能賺錢、獲利是第一目標，從一開始就應(yīng)認真仔細地進行投入和產(chǎn)出的效益分析，充分估測市場行情的漲跌及藥材的銷售渠道，預(yù)計在1～3年的栽培過程中，哪個環(huán)節(jié)可能會出問題，會出現(xiàn)什么樣的問題，要充分估計大旱、大澇對藥材基地造成的影響。大面積(6．7公頃以上)栽培時，還要考慮除草和機械化采收的難度，應(yīng)采用化學除草技術(shù)，田間的草譜是什么，用什么樣的除草劑。采收和移栽的時間要準備充分，北方地區(qū)在10～11月土地已上凍，如準備太晚，沒有采挖完就上凍了，將是非常被動的局面。經(jīng)過多年摸索，筆者總結(jié)出了一套藥材栽培的經(jīng)濟學規(guī)律，即藥材栽培的投入和產(chǎn)出基本遵循“水桶理論”，即在各項因子中，其效益要按水平最低的因子計算。比如種植6．7公頃(100畝)甘草由9個技術(shù)實施環(huán)節(jié)組成，每個環(huán)節(jié)都做好了按100％計算，如果其中的除草環(huán)節(jié)出問題，只除了4公頃(60畝)，有2．6公頃(40畝)甘草地被草荒了，6．7公頃(100畝)的前期投資花了3萬元，40畝投資就算前功盡棄，以后的技術(shù)實施和投入就縮小為60畝了。到2003年秋季采收時，因其它原因失誤，只收了50畝，又有10畝沒有收成，那么，最終收獲的面積只有50畝，就只能按50畝的收入計算，浪費了50畝。如果是這樣的結(jié)果，那么藥材基地建設(shè)的投資者就會發(fā)生虧損，還不如當初設(shè)計時只種50畝，投入也縮小了50％。因此，如果不規(guī)范化種植根本就沒有收成。

在藥材基地建設(shè)過程中，我們走訪了許多基地，有很多藥材基地都不同程度地存在干旱、草荒現(xiàn)象及田間管理技術(shù)不到位的現(xiàn)象，因此，在決策時，投資者一定要綜合考慮自然條件和自身的經(jīng)濟實力及風險承受能力，再決定種植面積的大小。規(guī)避天氣風險和財務(wù)風險是藥材基地建設(shè)中首先要考慮的問題。

5、中藥材種植規(guī)模必需適度

在設(shè)計藥材基地時，土地、種子種苗、人員的技術(shù)操作水平是決定藥材基地建設(shè)成敗的關(guān)鍵因素。但以上三個條件具備，我們也不能一下子上千、上萬畝的種植，一定要講究種植規(guī)模的適度控制，種植面積最好按年度遞增或遞減，每年有種植和采收，這樣可以使基地財務(wù)進入良性循環(huán)。筆者每年走訪幾十個藥材基地，親眼所見許多藥材基地虎頭蛇尾，真正搞得不錯的藥材基地實在不多，投入產(chǎn)出進入良性循環(huán)的藥材基地更不多，大部分是負債經(jīng)營。因此，筆者認為，在

藥材基地建設(shè)前期，對各項自然指標、技術(shù)指標、經(jīng)濟指標進行嚴格的認證，控制種植規(guī)模，是一項關(guān)鍵的工作。

6、電子商務(wù)尚不能取代傳統(tǒng)的中藥材交易模式

中藥材產(chǎn)品具備農(nóng)副產(chǎn)品的所有特性，數(shù)千年來，農(nóng)副產(chǎn)品的交易均遵循按質(zhì)論價的原則，中藥材產(chǎn)品也不例外，在買賣雙方的交易過程中，買方可以控制賣方的藥材產(chǎn)品的質(zhì)量，如果賣方種植的藥材質(zhì)量不好，就賣不出去，這就要求種植者在種植加工過程中認真按技術(shù)要求進行田間管理操作，在粗加工過程中防止發(fā)霉等影響藥材質(zhì)量的不良行為。其實藥材交易的過程就是質(zhì)量檢驗和控制質(zhì)量的過程。任何電子商務(wù)不可能取代按質(zhì)論價或看大貨論價的交易方式，電子商務(wù)只能提供一個信息平臺，實物交易必須在藥材交易市場看大貨論價，過去幾千年是這樣，現(xiàn)在是這樣，將來肯定還是這樣。

（責任編輯：zxwq）