隨著年齡的增長(zhǎng),人體的生理功能會(huì)逐漸衰退,抗病能力逐漸下降,容易感染病毒、細(xì)菌等病邪,致使人體內(nèi)外平衡失調(diào)誘發(fā)熱病。中醫(yī)認(rèn)為,要治療熱病,需用清熱方藥?kù)钚耙苑稣?/p>
許多中藥材都有清熱解毒的功效,它們可以分為兩種,一種是通過(guò)提高免疫力、抑制病菌繁殖來(lái)達(dá)到清熱目的,比如大青葉、板藍(lán)根、連翹、黃連等,另一種是通過(guò)解毒的方式來(lái)達(dá)到清熱的目的,比如玄參、土茯苓、黃柏等等。
熱證的主要癥狀有:面熱煩躁、身熱多汗、便秘、小便赤短、口渴喜冷飲、舌紅苔黃、神昏譫語(yǔ)等
由于熱證的致病原因不同,在治療方法上也不同,治療以陽(yáng)邪過(guò)盛所致的實(shí)熱證時(shí),應(yīng)以熱者寒之的原則為基礎(chǔ),選擇寒涼性藥物清熱,熱證的總體治療方法,以宣肺健脾、清熱解毒為主要原則。今天為大家介紹一款清熱解毒的食療方——杞菊排骨湯,下面一起來(lái)看看具體的做法和功效。
杞菊排骨湯的做法
1、食材:杭白菊10克,枸杞子25克,排骨200克,蔥、姜。
2、調(diào)味料:鹽、味精
3、做法:
a、枸杞子和杭白菊用溫水清洗干凈備用;
b、排骨洗凈切塊,大小要均勻,放入沸水中汆燙后取出,倒掉血水;
c、往鍋中加入適量的清水,然后倒入排骨、姜片、蔥段,先用大火將水煮沸,后改為小火慢煮;
d、30分鐘后放枸杞子、杭白菊,繼續(xù)燉煮10分鐘后放鹽、味精即可。
食療功效:該食譜中有菊花,菊花性微寒、味甘苦,是入茶煲湯的好材料。菊花的藥用價(jià)值很高,在多種元素的作用下,菊花有清熱散風(fēng)、平肝明目等功效。再加上性味比較溫和,營(yíng)養(yǎng)豐富的枸杞子,這道湯就更具有補(bǔ)益功效。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專(zhuān)稿,如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
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