茴香的治病功效及食療方
茴香,三月生葉,極疏細(xì),五月莖變粗,高三四尺,五六月份開花,花像黃色的蛇床花,寧夏出產(chǎn)的為大茴香,其它地方茴香比較小,稱為小茴香。
茴香又稱八角珠,中醫(yī)認(rèn)為,茴香味辛,性平,具有理氣散寒、開胃行氣、順腸氣、祛胃部冷氣的功效,治嘔吐、霍亂、腎虛勞、干濕腳氣等癥。
治病功效
1、治突然惡心,腹部不適
生茴香搗爛成汁一合,與熱酒一合一起付下,能通小腸氣和突然腎氣沖脅。
2、治疝氣
小茴香、八角茴香各三錢,少量的乳香研末,用水服能取汗。
3、治傷寒脫陽,小便不通
用茴香末、生姜汁調(diào)和,涂抹在小腹上。
4、治腎虛腰痛
茴香炒研末,豬腰子劈開,摻入腰子里,濕紙包住煨熟,空腹吃,用鹽酒送下。
食療方
茴香燉豬舌
材料:陳皮10克,茴香10克,豬舌2個(gè),生菜葉,醬油,白糖,白酒,植物油
做法:
1、豬舌放沸水焯3分鐘,撈出剝干凈表面的皮及舌根部位的脂肪,陳皮、茴香倒入鍋里,加料酒、清水、白糖、醬油,煮沸后轉(zhuǎn)文火,放入豬舌,煮到豬舌熟爛,撈出,晾涼。
2、將鍋內(nèi)的汁熬成濃汁,豬舌切片,生菜葉鋪在盤子上,放上豬舌,澆上濃汁即可。
功效:理氣止痛,開胃行氣。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專稿,如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
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