牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富這是我們每一個(gè)人都知道的事情,但是你知道牛肉為什么營(yíng)養(yǎng)豐富嗎?今天我們就從中醫(yī)的角度來(lái)談一下牛肉,看看在中醫(yī)的眼里牛肉的營(yíng)養(yǎng)有哪些。
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
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