生活中，每個人都離不開飲食，飲食是保持生命生存的必備品，合理的飲食，可使人健康一生，但是不良的飲食習(xí)慣，會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生，所以，我們一定要重視飲食。飲食對養(yǎng)生起著重要的意義。
食物對人體具有滋養(yǎng)作用，能使氣血充足，為全身各組織器官提供營養(yǎng)，使五臟六腑功能旺盛，生命力強。飲食還具有調(diào)整陰陽平衡的作用，根據(jù)食物的氣、味特性及身體陰陽盛衰的情況，給予適宜的飲食營養(yǎng)?！端貑?middot;生氣通天論》說：“辛甘發(fā)散為陽，酸苦涌泄為陰。”五味各有陰陽運行，五行生克，均與飲食五味有著密切關(guān)系。 飲食養(yǎng)生并非無限度地補充營養(yǎng)，而應(yīng)遵循一定的原則。食物也有偏性，必須根據(jù)食物的特點而靈活取舍，選用相應(yīng)食物合理搭配，以符合人體健康的需要。 整體性原則 人體作為一個有機整體與自然息息相通，人體內(nèi)環(huán)境與自然環(huán)境間呈現(xiàn)動態(tài)平衡，若因內(nèi)外環(huán)境的改變或致病因素的干擾破壞了平衡，就可能導(dǎo)致疾病的發(fā)生，如氣候突然變化，驟受寒冷，導(dǎo)致臟腑功能失調(diào)，應(yīng)及時用驅(qū)寒食物以維持和促使人體內(nèi)外環(huán)境相對穩(wěn)定和平衡。
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