治療風濕病患者從飲食開始!

風濕病患者在飲食方面應注意哪些問題呢?

首先，飲食應全面，營養(yǎng)均衡，不可偏食。一般來說，除痛風性關節(jié)炎外，飲食是沒有太多禁忌的，如瓜果、蔬菜、魚、豬肉、魚油、維生素、蜂蜜均可食用，以利于全面吸收營養(yǎng)。主要宜選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物，合理的營養(yǎng)搭配及適當?shù)呐胝{，滿足患者機體對營養(yǎng)及能量的需要，有利于疾病的康復。

其次，不宜吃生冷、辛辣等刺激性強的食品，尤其是急性期的病人最好忌食。有些風濕病患者喜歡服用一些藥酒，認為酒具有活血化淤的作用，可以止痛消腫，其實這應根據(jù)個人體質及病情區(qū)別對待。酒性辛熱，能祛散寒邪，如是寒濕體質或是證屬寒濕內阻的，可飲用一些藥酒;而南方濕熱較重，如伴有濕熱之象的患者，則不宜飲酒，因為酒性原本濕熱，熱重傷肝，濕重傷脾，如再浸入附子、川烏、細辛一類的熱藥，會加重內熱和腫痛。糖類及脂肪也要少食，因為此類食物久食多食容易損傷脾胃，導致痰濕的滋生，從而加重病情。另外，處于急性期有關節(jié)腫脹的患者，食鹽用量應比正常人少，因為鹽攝入過多會造成水鈉潴留，停滯于關節(jié)，更會加重關節(jié)的腫脹程度。

風濕病患者在配制藥膳時，應遵循中醫(yī)急則治標、緩則治本的原則，根據(jù)不同病情采用虛者補之、實者瀉之、寒者熱之、熱者寒之的方法。一般來說，行(風)痹患者宜用蔥、姜等辛溫發(fā)散之品;寒(痛)痹患者宜用胡椒、干姜等溫熱之品，忌食雪糕冰棍等冰凍生冷的食物;濕(著)痹患者宜用茯苓、冬瓜、苡米等健脾祛濕之品;熱痹患者宜用綠豆、冬瓜等食物，不宜飲酒及吃辛辣刺激性食物。

患者可自我配制以下幾種常用藥膳。

防風祛濕粥：

材料：防風20克，防己15克，粳米100克、薏米50克

制作：防風、防己水煎取汁，加入粳米、薏米熬粥，分次食用。

功能：用于風濕較盛、關節(jié)疼痛呈游走性、疼痛較劇的患者。

赤小豆粥：

材料：赤小豆30克，白米15克，白糖適量。

制作：先煮熟赤小豆，再加入白米熬粥，加糖，能除濕熱。

功能：可用于風濕病而出現(xiàn)肢體重著、關節(jié)屈伸不利的患者。

麻子煮粥：

材料：冬麻子250克，粳米100克，蔥、椒、鹽及豆豉

制作：冬麻子搗碎后用水過濾取汁，加入粳米煮成稀粥，下蔥、椒、鹽及豆豉?；颊呖崭故秤?。

功能：適用于老年風濕病患者。

補虛正氣粥：

材料：炙黃芪(30～60克)、人參(3～5克)或黨參(5～3克)、粳米(60～90克)

制作：先將炙黃芪、人參或黨參切成薄片，用冷水浸泡半小時，入沙鍋煎沸，然后改用小火煎成濃汁，取汁后，再加冷水，如上法煎再取汁，去渣，將第一次、第二次所取的藥汁合并，分兩份于每日早晚同粳米加水適量煮粥，粥成以后，加入白糖少許，稍煮即可。人參也可做成參粉，調入黃芪粥中煮，然后服食。

功能：主要適用于體質虛弱、關節(jié)酸痛、脾胃功能失調者。

風濕病患者食用藥膳時，應少量多餐，切勿一次食用過多，以免導致消化吸收不良，損傷脾胃。

（責任編輯：zxwq）