鋅元素是人體必不可少的一種微量元素,人們?cè)谏眢w發(fā)育過程當(dāng)中鋅的作用是非常大帶來,正常的鋅元素分泌可以保證人們身體正常發(fā)育,不過生活中很多人們因?yàn)轱嬍炒钆洳划?dāng)造成人們身體缺鋅,缺鋅有哪些危害呢?缺鋅吃什么食物好?
人體必須的微量元素有鋅,鋅所需含量不多,但是如果日常缺少鋅,會(huì)影響食欲,食欲不高也容易引起其他元素的缺乏,其實(shí)一些日常食物中就有必須的鋅元素。哪些食物含鋅高?
哪些食物含鋅高
鋅微量元素缺乏的話,會(huì)影響其他技能,如果小朋友缺鋅,就不想吃飯,自然也就補(bǔ)充不到營養(yǎng)了。有專門的鋅補(bǔ)充片,但是不建議購買,日常飲食也能補(bǔ)充人體所需的鋅。含鋅最為豐富的食物主要是動(dòng)物性食物:貝類海產(chǎn)品和動(dòng)物肝臟、瘦肉等。
鋅是人體必須的元素質(zhì)疑,但是實(shí)際上日常飲食也都會(huì)攝取一些鋅,如果鋅元素缺少,可以考慮通過調(diào)整飲食攝取豐富的鋅元素。鋅之所以會(huì)影響到食欲,是因?yàn)殇\是促進(jìn)味蕾生長的重要物質(zhì)----味覺素,所必不可缺少的組成部分,鋅缺乏會(huì)導(dǎo)致味覺素分泌減少,從而影響味覺,表現(xiàn)出味覺下降,食欲不振,挑食偏食等常見癥狀。
鋅含量高的食物排行
貝類海產(chǎn)品:這是健康的獲取鋅的途徑,而且含量超高,貝類海產(chǎn)中的生蠔是常見食物的含鋅冠軍,大概兩個(gè)生蠔就能滿足每日鋅的需要,當(dāng)然其他貝類含鋅也很豐富。牡蠣含有特別高的量,6個(gè)中等牡蠣提供32毫克,或男性每日推薦攝入量的290%。其他類型的貝類含有比牡蠣少的鋅,但仍然是很好的來源。
肉類:肉類是非常好的鋅元素來源,牛肉、豬肉、羊肉等都可以,除了鋅之外,肉類中還提供脂肪和大量蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)也是人體所需的,此外鐵,B族維生素和肌酸,肉類中也有,不過不建議每天攝入太多,特別是加工肉類,會(huì)增加患心臟病和某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
豆類:例如大豆、扁豆等都有大量的鋅,豆類也有植物酸,不過豆類的鋅含量,沒有動(dòng)物產(chǎn)品的高。100克熟扁豆含有男性每日推薦攝入量的約12%。對(duì)素食這來說,豆類是非常好鋅來源的選擇。
堅(jiān)果、種子:堅(jiān)果和種子類也都有不錯(cuò)的鋅元素,有些種子是比其他種子更好的選擇,例如麻,亞麻,南瓜或南瓜種子。除了增加鋅的攝入量外,種子還含有纖維,健康脂肪,維生素和礦物質(zhì)。堅(jiān)果中,吃松子,花生,腰果和杏仁等堅(jiān)果可以增加你攝入的鋅。
谷物:如小麥,藜麥,大米和燕麥等谷物也有比較豐富的鋅含量,作為主食,也可以提供足夠的鋅。此外,還能提供其他營養(yǎng)以及植物纖維。不過谷物類的鋅并不能很好吸收。谷物類像豆科植物一樣,谷物含有植酸鹽,它與鋅結(jié)合并減少其吸收。
黑巧克力中也含有少量的鋅。據(jù)介紹100克(3.5盎司)的70-85%黑巧克力棒含有3.3毫克鋅,或者是男士推薦量的30%。不過黑巧克力是高熱量食物,不建議多吃。
缺鋅有哪些危害呢?綜合以上文章內(nèi)容的介紹之后我們知道了缺鋅會(huì)導(dǎo)致人們食欲不佳,影響食欲時(shí)間久了會(huì)導(dǎo)致身體營養(yǎng)不良危害身體的健康,所以缺鋅是一件非常值得關(guān)注的事情,日常生活中缺鋅的人們可以多吃一些補(bǔ)鋅的食物,貝類、肉類以及堅(jiān)果等等都富含鋅元素比較高。