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,冬季是個養(yǎng)生的季節(jié),而且冬季天氣寒冷干燥,很多人在冬季都會多少有點感冒或者怕冷等等,有的甚至會出現(xiàn)疾病,所以冬季的飲食是重要的,可以幫人防治疾病,下面一起來看看冬季養(yǎng)生需要吃什么
冬季是個養(yǎng)生的季節(jié),而且冬季天氣寒冷干燥,很多人在冬季都會多少有點感冒或者怕冷等等,有的甚至會出現(xiàn)疾病,所以冬季的飲食是重要的,可以幫人防治疾病,下面一起來看看冬季養(yǎng)生需要吃什么食物。
胡蘿卜胡蘿卜營養(yǎng)價值很高,含有豐富的胡蘿卜素,在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸壁以及肝細胞中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A并供人體利用,正常人平時所需要的維生素a有70%是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來的。維生素a對皮膚和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發(fā)育,參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面,具有重要的作用。花菜花菜營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素b2和維生素C、維生素a等,尤以維生素c豐富,每100克含88毫克,僅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一種。其質(zhì)地細嫩,味甘鮮美,容易消化,對保護血液有益。兒童食用有利健康成長。大白菜大白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。秋冬季節(jié)空氣特別干燥,寒風對人的皮膚傷害極大。大白菜中含有豐富的維生素c、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。豌豆豌豆是一種營養(yǎng)性食品,含蛋白質(zhì)23%~25%、糖類57%~60%、粗纖維45%,還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多,銅有利于增進寶寶的造血機能,幫助骨骼和大腦發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝,能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素c,在所有鮮豆中更是名列榜首。茼蒿茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜,它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。其胡蘿卜素的含量也比較高,是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動,促進排便。茄子茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p,這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙,具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素,對癌癥有一定的抑制作用。上面是給大家介紹了冬季養(yǎng)生該吃的一些蔬菜,冬季養(yǎng)生與飲食是分不開的,多吃這些蔬菜,不僅可以幫你御寒,還能幫你抵抗疾病。(責任編輯:zxwq)