你是否有過天天早上不吃早餐的經(jīng)歷,而且覺得也沒啥大不了的。早餐其實對于我們來說是至關(guān)重要的,因為一天的工作都在于你的早餐上,如果不吃早餐會讓自己這一天的工作都完成不了,而且還會引發(fā)我們身體里隱藏的疾病。小編今天就給大家說一說這不吃早餐的危害以及正確的早餐搭配。
有害健康早餐搭配
1.餐飲用碳酸飲料會導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)過快的排泄,長期飲用就會引起缺鈣,另外飲料也不能補充人體需要的水分,造成人體缺水。零食多數(shù)屬于干糧,對于早上食用不利于腸胃的消化,而且零食只能暫時提供能量,很容易再引起饑餓感,甚至很容易導(dǎo)致人體營養(yǎng)不足。
2.面包和牛奶搭配
面包的油脂含量較多,糖分多,而且面包又經(jīng)過精加工,營養(yǎng)價值不高。而且面包加牛奶的早餐搭配,含糖量高,會導(dǎo)致人體血糖飆升。早餐過后,血糖又會很快降下去,很容易出現(xiàn)疲勞、精神不振等不良癥狀。
健康吃法:早餐盡量不要吃熱量、油脂量較高的夾餡的面包。吃面包時,避免涂奶油、花生醬等,以免攝入過多的反式脂肪。建議可以用兩片烤面包夾一片低脂乳酪,再加上一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳,這樣早餐營養(yǎng)會更均衡。
3.早餐內(nèi)容:各種西式快餐
這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖,油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)。
建議:選擇西式快餐做早餐,應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營養(yǎng)均衡,保證各種營養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長期食用。
4.早餐內(nèi)容:路邊購買的早餐,邊走邊吃,手動,腳動,嘴動,全身運動……
邊走邊吃對腸胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患,有可能病從口入。
建議:如果選擇街邊攤食品做早餐,一是要注意衛(wèi)生,二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐,以免損害健康。
5.早餐內(nèi)容:各種零食,如雪餅、餅干、巧克力等。
平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科學(xué)的了。零食多數(shù)屬于干食,對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說,是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物,雖然能在短時間內(nèi)提供能量,但很快會使人體再次感到饑餓,臨近中午時血糖水平會明顯下降,早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足,導(dǎo)致體質(zhì)下降,容易引起各種疾病入侵。
健康的早餐搭配
1.小饅頭、豆?jié){、豆腐干、咸鴨蛋、鮮橙。
制作:取兩個小饅頭加熱,咸鴨蛋切兩半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盤里,鮮橙切開,搭配250毫升豆?jié){一起食用。
2.全麥面包、香腸、酸奶、雞蛋和黃瓜。
制作:取全麥面包兩至三片,雞蛋煮熟,再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽,配一根香腸,飲用200毫升酸奶。
3.豆沙包、豆?jié){、腐乳、雞蛋、蘋果。
制作:取兩個小豆沙包加熱,雞蛋煮熟,取腐乳少量,與豆?jié){、蘋果搭配一起食用。豆?jié){250毫升。
4.三明治面包、肉松、花生醬、早餐奶、番茄。
制作:取兩片三明治面包,在一片上抹一小匙花生醬,在另一片上抹約20克肉松,將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。
5.一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個西紅柿:酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西,經(jīng)常用電腦或伏案寫字的職業(yè)女性,最需要注意眼睛的保養(yǎng);同時維A的主要功效還有促進肌膚細(xì)胞新生,提高皮膚深層細(xì)胞新速度,加強細(xì)胞間的連接力,使皮膚富有彈性,調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞角質(zhì)化的過程。
6.包子+粥+蔬菜+水果+雞蛋:包子和米粥既有碳水化合物又有肉和菜,蔬菜和水果可以補充足夠的維生素,雞蛋能提供充足的蛋白質(zhì)。包子里多加些蝦仁可以達(dá)到補鈣的目的。喝粥還可以美容。這道典型的中式早餐既營養(yǎng)豐富又可以提供充足的能量。如果說早餐可以提供全天30%的能量和營養(yǎng),是其 他餐次補不回來的的話,這款早餐能量實足。
7.餛飩+小菜:餛飩也是中國傳統(tǒng)小吃,餡料通常以豬肉、蝦仁、蔬菜、姜等構(gòu)成。蔬菜的種類可以是白菜、香菇、芹菜等可根據(jù)自己 的口味隨意選擇。餛飩的湯料可以加雞湯、也可是紫菜湯,也可以是西紅柿湯。早餐吃餛飩營養(yǎng)豐富又開胃。如果覺得只吃餛飩太單調(diào)了可以根據(jù)自己的口味搭配一 些小菜,營養(yǎng)均衡、能量充足。
早餐搭配的原則
一.均衡飲食,營養(yǎng)全面。
二.可以補充足夠的能量。
三.補充維生素,早餐攝入吸收率最高。
一年之計在于晨,早餐對我們的作用是非常大的,特別是正確的而有營養(yǎng)的早餐搭配。我們還是需要正常的吃早餐,我們都需要一個健康的生活習(xí)慣。小編希望大家都能夠好好的吃早餐,維持自己的健康。