盤點紅秋葵的營養(yǎng)價值 有什么功效與作用呢

　　我們經常會見到的其實還是綠色的秋葵，大家都知道秋葵對于我們人體的好處。其實紅秋葵對于我們來說，同樣有著很高的營養(yǎng)價值。大家對于紅秋葵還是比較陌生的，今天就和大家介紹一下關于秋葵的功效與作用，希望幫助大家全面的認識紅秋葵，能夠更好地吃出健康，吃出美麗。

　　紅秋葵的營養(yǎng)價值

　　紅秋葵嫩果汁液中含有果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等，具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳保健蔬菜之一。

　　紅秋葵含有營養(yǎng)價值很高的蛋白質、維生素及礦物質，其含量高于一般蔬菜和水果，具有一種特殊的香味，老少皆宜，對青壯年和運動員消除疲勞、迅速恢復體力的作用極大。紅秋葵食用方法多樣，可以涼拌、做湯、單炒，或與青椒、雞蛋、肉類等一起烹調。

　　紅秋葵的功效與作用

　　補腎壯陽

　　紅秋葵中含有大量的抗氧化物質，包括花青素、維生素A、維生素C、酮類物質以及一些超氧化物歧化酶，食用之后對體內的自由基有清除作用，可降低體內細胞的損傷，增強臟器功能，尤其是對肝腎的保健功效最大，因此，食用紅秋葵有補腎壯陽之效。

　　改善便秘　　紅秋葵含有大量的膳食纖維素和半纖維素，這些物質具有吸水性，還有刺激胃腸蠕動的功效，在食用之后可促進糞便排出，較少腸內毒素的堆積，防治便秘。

　　保護視力

　　紅秋葵中含有大量的維生素A和抗氧化性極強的花青素，在食用之后確保維生素A被充分的運輸到視網膜，促進視紫紅質的合成，確保良好的視力，食用可防止白內障和暗適應能力下降的出現。

　　養(yǎng)顏美容

　　紅秋葵中含有豐富的維生素C和花青素，這兩種物質都屬于強效的抗氧化劑，食用可清除體內的自由基，緩解衰老，對色素的合成與沉淀也有抑制作用，十分適合女性美白食用。

　　去火氣

　　從中醫(yī)的角度來看，紅秋葵屬于寒性的蔬菜，含有較多的寒氣，食用之后能中和體內的熱氣，十分適合熱性體質的人食用，在夏天食用可起到清熱去火避暑的功效。

　　以上就是關于紅秋葵的介紹，相信大家有了更多的認識，希望大家在生活上能夠更好地認識更多的蔬菜以及他的作用，然后選擇做好的烹調方法，保住營養(yǎng)。另外，紅秋葵不僅可以食用還有藥用的功效，如果你需要降火、保護視力，那么可以多吃一點紅秋葵。今天就和大家介紹到這里，希望幫助到大家更好地認識紅秋葵。