冬季吃什么食物補(bǔ)充元?dú)? 冬季養(yǎng)生這幾種食物不可少

現(xiàn)代人們生活水平有所提高，人們在享受美好生活的同時，不妨多學(xué)習(xí)一些養(yǎng)生保健的知識，對身體健康很重要，進(jìn)入冬季之后，人們由于寒冷空氣的入侵，導(dǎo)致很多人身體會出現(xiàn)不適的癥狀，怎么樣才能夠讓冬天更健康呢？冬季養(yǎng)生多吃這幾種食物，來年身體會更健康。

冬季怎么養(yǎng)生

進(jìn)入冬天，又到了進(jìn)補(bǔ)的最佳時節(jié)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬季是一年中最寒冷的季節(jié)，萬物處于封藏狀態(tài)，是一年中最適合飲食調(diào)理與進(jìn)補(bǔ)的時期。冬季進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能,促進(jìn)新代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善；還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，為來年的身體健康打好基礎(chǔ)。俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，講的就是這個道理。

冬季煲湯進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順其自然，注意養(yǎng)陽，以溫補(bǔ)為主。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之，寒則溫之”的原則，同時因人們的年齡、性別、職業(yè)等差異很大，在選擇冬季進(jìn)補(bǔ)的方案時，應(yīng)因人而異。如形體偏瘦、性情急躁、易于激動者，應(yīng)以“淡補(bǔ)”為主，采用滋陰增液、養(yǎng)血生津的食材煲湯，禁用辛辣等食物；而形體豐腴、肌肉松弛者，宜采用甘溫食物，忌用寒濕、冷膩、辛涼的食物；腦力工作者，則宜多進(jìn)食有益心、脾、腎三臟的食物，如富含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的蛋類、海產(chǎn)品、新鮮的蔬果等。

冬季養(yǎng)生的五種食物不可少

1羊肉

羊肉是冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一。羊肉，性溫，不但抵御風(fēng)寒，還能滋補(bǔ)身體。冬季出現(xiàn)手腳冰冷，氣血循環(huán)不暢。很多地區(qū)都有冬季使用羊肉的習(xí)慣。這里推薦大家做羊肉湯。具體做法：先把羊肉洗凈剁塊，紅棗、枸杞、山參泡透，生姜洗凈切片，然后過開水去血，最后在碗中放進(jìn)羊肉塊、生姜片、紅棗、枸杞、精鹽、未經(jīng)、白糖、胡椒粉、料酒，放入清水，蒸兩小時即可。做法簡單又美味。

2牛肉

俗話說寒冬食牛肉。牛肉不僅營養(yǎng)價值高，還能補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃，是為冬天補(bǔ)益佳品。推薦大家做海帶牛肉湯。具體做法：先將牛肉過水去除多余血水，蒜去皮切末，海帶切絲；撈出牛肉，用香麻油，醬油和蒜末腌制，然后鍋里倒香麻油，下牛肉煸炒至斷生，下水，下海帶絲。大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮1小時。最后用醬油和鹽調(diào)味即可。做法也相當(dāng)簡單。

3山藥

山藥也是冬季進(jìn)補(bǔ)的食材之一，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺。一般的菜品之中山藥都是與其他的食物搭配，比如說排骨、鴨肉、雞肉等。今天推薦大家做山藥老鴨肉。具體做法：準(zhǔn)備老鴨一只，生姜切片；山藥去皮，滾刀切成大塊；煮一鍋開水，下入老鴨抄至斷生；然后將鴨子撈起，倒掉水換一鍋清水，下老鴨，生姜；煮老鴨八成熟，下山藥，煮至全熟完成。

4紅棗

紅棗性溫，味曾，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。通常都是搭配其他食材進(jìn)行烹煮。這里教大家一個偷懶的辦法，煮紅棗茶。紅棗茶的做法十分的簡單。將茶葉與紅棗放入鍋中，加入清水與紅糖，煮到紅棗軟爛；再把茶葉過濾掉即可。

5豬蹄

豬蹄含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂、鐵和各種維生素。豬蹄性平，味甘咸，是一種進(jìn)補(bǔ)的美味菜肴。這里推薦大家煮花生豬蹄湯，做法簡單。先把豬蹄斬大塊，過水；將鍋中的水燒煮至快沸騰，放入豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，小火繼續(xù)煮兩三個小時;撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。

現(xiàn)在是秋冬交替的季節(jié)，白天的溫度不冷不熱，但是晚上的寒冷人們還是感受到了，很多人們由于天氣寒冷干燥，導(dǎo)致了一些疾病的發(fā)生，那么吃一些什么食物來養(yǎng)生，保證冬天的身體更加健康呢？以上文章內(nèi)容為大家介紹了冬季養(yǎng)生的食物和方法，大家不妨按照這些科學(xué)的方法來養(yǎng)生哦。