孕婦能吃豬血嗎？懷孕可以吃豬血嗎？是可以吃的!因?yàn)樨i血中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鐵含量豐富，所以緩解孕婦貧血有很大好處，所以建議孕期適當(dāng)?shù)某砸恍┴i血來補(bǔ)充營養(yǎng)。
豬血中含有人體不可缺少的無機(jī)鹽，如鈉、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵等，特別是豬血含鐵豐富，每百克中含鐵量45毫克比豬肝幾乎高2倍(豬肝每百克含鐵25毫克)，比鯉魚高20倍，比牛肉高22倍。鐵是造血所必需的重要物質(zhì)，其有良好的補(bǔ)血功能。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營養(yǎng)，對(duì)身體大有裨益。
營養(yǎng)師健康提示：豬血與海帶同食會(huì)引起便秘;與黃豆同食可導(dǎo)致氣滯;胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不要食用豬血，防止病情加重。吃豬血有好處據(jù)測(cè)定，每百克豬血含蛋白質(zhì)19克，高于牛肉、瘦豬肉和雞蛋的含量，且極易消化吸收。其脂肪的含量極少，每百克中僅含0.4克，是瘦豬肉所含脂肪量的1/10，屬低熱量、低脂肪、高蛋白食品。豬血的含鐵量也非常豐富，每百克中含鐵最高達(dá)45毫克，比豬肝高2倍，比雞蛋高18倍，比豬肉高20倍。鐵是造血所必需的重要物質(zhì)，機(jī)體內(nèi)缺乏鐵元素將會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血，所以，貧血患者常吃豬血可起到補(bǔ)血的功效。醫(yī)學(xué)研究證明，豬血內(nèi)所含的鋅、銅等微量元素，具有提高機(jī)體免疫功能和抗衰老的作用，豬血中的卵磷脂能抑制低密度膽固醇的有害作用。
豬血營養(yǎng)與功效：豬血素有“液態(tài)肉”之稱，它的蛋白質(zhì)含量略高于瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。國內(nèi)外專家近年來的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，豬血是一種食療價(jià)值很高的食品，酌量食用豬血，可起到防病、治病和保健的功效。中醫(yī)認(rèn)為:豬血味咸性平，無毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，人體所必需的8種氨基酸豬血全都具備，而且還含有鐵、銅、鋅、錳、鎢、鈷、鈉、磷、鉀、鉻、硅、鈣等多種人體必需的微量元素。
在這里要提醒大家的是，孕婦在購買豬血的時(shí)候一定要注意品質(zhì)。豬血中含有人體必需的無機(jī)鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳等，孕婦食用好處頗多。但是目前很多商販為了利益，給豬大量使用化學(xué)物品，所以一定要去正規(guī)的地方購買豬血來吃。
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