香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴,它不僅營養(yǎng)豐富,且具有較高的藥用價值。那么孕婦可以吃香椿嗎?
孕婦能吃香椿嗎?
孕婦是可以吃香椿的。孕婦吃些香椿有促進(jìn)食欲、清熱解毒、美容護(hù)膚等作用。此外,香椿因含有維生素E和性激素物質(zhì),所以也有補(bǔ)陽滋陰的作用,有“助孕素”的美稱;女性準(zhǔn)備懷孕期間也可以吃些,有助于懷孕。
不過從香椿的性質(zhì)上來看,香椿性涼,建議在懷孕早期盡量不要食用,因為懷孕初期胎兒不穩(wěn)定,多吃性寒食物有導(dǎo)致流產(chǎn)的可能,而在中后期則無大礙。
孕婦吃香椿注意事項
雖說孕婦可以吃香椿,但香椿畢竟性寒,孕婦為了自己和胎兒的健康與安全,最好不可多吃,要有量的控制,吃的過程中也有些注意事項要特別引起重視。
1、香椿芽來源要明確,確定不含農(nóng)藥或吃之前要充分浸泡洗凈。
2、香椿芽一定要做熟了吃,比如做成香椿炒雞蛋,如果喜歡涼拌豆腐吃,也要注意將香椿用開水燙過5分鐘瀝干水后再涼拌著吃,用開水燙香椿的好處也利于減少亞硝酸鹽的含量。
3、做香椿餅吃的時候,要注意去除香椿較硬的莖,因為硬莖和面的時候會造成不便,當(dāng)然孕婦吃到較硬的部分也容易給牙齦造成損傷。
4、孕婦能吃香椿芽不假,但不可貪多,過多食用也會對身體造成傷害。
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