火鍋是人們常吃的一種美食,特別是在冬天,經(jīng)常會吃火鍋,那對于孕婦來說,親親寶貝小編還是建議,孕媽媽少吃火鍋,如果非要吃的話,就請看看,孕媽媽吃火鍋要注意的事項吧。
火鍋是人們喜歡的傳統(tǒng)飲食,冬天既可借此祛寒,又可通過其中豐富的營養(yǎng)調(diào)補身體,然而,孕婦吃火鍋應(yīng)謹(jǐn)慎。吃火鍋多是涮肉,而肉類常感染弓形蟲。弓形蟲常隱匿在這類受感染的動物肌肉中,火鍋的短時間加溫并不能將其消滅,孕婦進食后,會導(dǎo)致流產(chǎn)、死胎或畸胎。所以,孕婦吃火鍋要注意以下幾點:
確保衛(wèi)生:
注意到以上的問題還是可以適當(dāng)吃火鍋的,孕婦最好選擇在家里吃火鍋,這樣不僅可以控制湯料的味道,盡量不是辣的或味道太過刺激的,而且也可以確保食物的衛(wèi)生。
火鍋雖味美,但在吃火鍋時要注意衛(wèi)生,講究科學(xué)。一要注意選料新鮮,以免發(fā)生食物中毒。二要掌握好火候,食物若在鍋里燒的時間過長,會導(dǎo)致營養(yǎng)成分損壞,并失去鮮味;若不等火候燒開就吃,又易引起消化道疾病。此外,應(yīng)注意不要滾湯吃,否則易燙傷口腔和食道的黏膜。
注意事項:
火鍋太遠(yuǎn)勿強伸手——假如火鍋的位置距孕婦太遠(yuǎn),不要勉強伸手灼食物,以免加重腰背壓力,導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛,最好請丈夫或朋友代勞。
加雙筷子免沾菌——孕婦應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食,這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進肚里,而造成瀉肚及其他疾病。
自家火鍋最衛(wèi)生——孕婦喜愛吃火鍋,最好自己在家準(zhǔn)備,除湯底及材料應(yīng)自己安排外,食物衛(wèi)生也是最重要的。切記,無論在酒樓或在家吃火鍋時,任何食物一定要灼至熟透,才可進食。
降低食量助消化——懷孕期間可能會出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時,孕婦若胃口不佳,應(yīng)減慢進食速度及減少進食分量,以免食后消化不了,引致不適。
吃火鍋還必須講順序——涮火鍋的順序很有講究,最好吃前先喝小半杯新鮮果汁,接著吃蔬菜,然后是肉。這樣,才可以合理利用食物的營養(yǎng),減少胃腸負(fù)擔(dān),達(dá)到健康飲食的目的。
冬季警惕,火鍋竟是胎兒“殺手”!
現(xiàn)在已經(jīng)進入冬季,專家叮囑準(zhǔn)媽媽們吃火鍋應(yīng)減少次數(shù),偶爾吃也一定要把肉片燒熟煮透才可食用。這是因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%,孕婦感染弓形蟲病毒,可通過胎盤傳染給胎兒,影響胎兒腦的發(fā)育,嚴(yán)重者還可造成流產(chǎn)、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。
另外一個就是動物肝臟我們是不太提倡孕婦吃的。肝臟除含鐵外,還富含維生素A,過量攝入會引起出生缺陷。目前的建議是不要吃所有的肝臟和肝臟制品,尤其是早孕期重要器官形成的階段。均衡飲食包括奶制品、蔬菜尤其是胡蘿卜和水果,可以提供足夠的維生素A。
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