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海帶降低膽固醇 日常該怎么吃？

發(fā)布時(shí)間： 2014-11-17 13:33:26      來(lái)源：人民網(wǎng)
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　　久久健康網(wǎng)編者按：“海帶的確是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的菜?！北本┠翅t(yī)院醫(yī)師告訴記者，海帶生長(zhǎng)在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好

　　海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對(duì)預(yù)防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。“涼拌和做湯都是常見(jiàn)的吃法，不過(guò)脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。”

　　海帶吃法推薦：

　　海帶燒排骨：做這道菜時(shí)，需要以下原料：排骨700克―800克，干海帶20根左右，蘿卜600克，鹽、醬油和生姜適量。

　　1.將排骨用熱水洗一遍，然后放進(jìn)鍋里，加水到差不多蓋住排骨，點(diǎn)火燒開(kāi)。

　　2.將水倒掉或?qū)⒏∧サ簟?/p>

　　3.海帶洗后，放到水里浸泡至柔軟，剪成6―8厘米寬、10厘米長(zhǎng)的小段，打“海帶結(jié)”。

　　4.蘿卜切成小塊。

　　5.在鍋里放入水和剛才預(yù)煮過(guò)一遍的排骨，大火燒開(kāi)，小火煮一到一個(gè)半小時(shí)。

　　6.加入海帶，煮30―40分鐘后，加蘿卜、鹽和醬油，繼續(xù)用小火燉熟即可。

　　7.準(zhǔn)備一點(diǎn)姜末，吃時(shí)隨自己的口味添加，據(jù)說(shuō)味道會(huì)更好。

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