帶魚我們都不陌生,這是我們餐桌上很常見的魚類,帶魚也被稱為群帶魚,身體扁長,贏家價(jià)值很豐富,含有豐富的鈣,鐵,磷,還有豐富的不飽和酸,多吃帶魚有降低膽固醇的功效,所以老人,兒童和孕產(chǎn)婦都可以吃帶魚,今天我們一起來了解下帶魚的的營養(yǎng)價(jià)值和功效吧。
帶魚具有一定的藥用價(jià)值。我國古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載,帶魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能,對(duì)治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸,有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認(rèn)為它能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛,還有潤澤肌膚、美容的功效。
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分--6硫代鳥嘌呤,對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚,具有補(bǔ)益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素,對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
帶魚可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲,對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜??捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚,保持皮膚的潤濕與彈性。
以下四類疾病的患者不宜多吃魚:
1、痛風(fēng):因?yàn)轸~類含有嘌呤類物質(zhì),而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。
2、出血性疾?。喝缪“鍦p少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因?yàn)轸~肉中所含的一種物質(zhì),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
3、肝硬化:肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會(huì)使病情急劇惡化。
4、結(jié)核:此類病人服用異煙肼時(shí),如果再食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng),輕者惡心、頭痛、眼結(jié)膜充血等,重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
以上是小編帶來的帶魚的營養(yǎng)價(jià)值和作用,以及不適合吃帶魚的人群,雖然帶魚營養(yǎng)價(jià)值高,而且也有很高的藥用價(jià)值,但是并不是所有人群都適合吃,我們一定要記住,患有結(jié)核病,肝硬化等的人群不要過多的食用帶魚,還要注意帶魚的刺也比較細(xì)小,在食用的時(shí)候一定要注意。