適合冠心病患者的主食和蔬菜

　　受冠心病困擾的人越來越多，冠心病患者的飲食需要有降低血壓、軟化血管等作用。下面為大家介紹適合冠心病患者的主食和蔬菜。

　　冠心病是常見的心血管疾病，對人體的危害很大，所以冠心病需及時治療。小編為您推薦適合冠心病患者的主食和蔬菜。

　　一、適合冠心病患者的主食

　　1.大豆

　　性平、味甘甜，有健脾養(yǎng)胃，潤燥消水的作用。含有大量皂草堿的纖維素和不飽和脂肪酸，能夠降低血中膽固醇，防治高脂血癥、動脈粥樣硬化癥和冠心病。

　　2.甘薯

　　能提供大量的黏多糖和膠原物質(zhì)，由于它含有豐富的糖類、維生素C和胡蘿卜素，可以有效地維持人體動脈血管的彈性，保持關(guān)節(jié)腔的潤滑，防止腎臟結(jié)締組織萎縮。堅持食用，可以防止脂肪沉積、動脈硬化等疾病。

　　3.燕麥

　　富含亞油酸、燕麥膠和可溶性醇、三酞甘油等物質(zhì)，可以消除積累在血管壁上的低密度脂蛋白，防止動脈粥樣硬化。

　　4.玉米

　　性平、味甘甜，有開胃、利尿膽、降壓的作用。有抗血管硬化的功效，肪中亞油酸含量高達60%以上，還有卵磷脂和維生素E等，能夠降低血清膽固醇，防高血壓、動脈硬化，防止腦細胞衰退。以進血管舒張，維持心臟的正常功能。

　　5.蕎麥

　　含有蘆丁、葉綠素、苦味素、蕎麥堿以及黃酮元素?？梢越笛⒔笛獕?，加強和調(diào)節(jié)心肌，增加冠脈的血流量，防止心律失常。

　　6.花生

　　含有大量的氨基酸和不飽和脂肪酸，長期服用能夠防止動脈硬化。

　　7.綠豆

　　性寒、味甘甜，有清熱解毒，利尿消腫及消暑的作用。常食能夠降低膽固醇、脂肪，可以減少動脈中粥樣斑塊，還可防治冠心病、高血壓以及夏季中暑。

　　二、適合冠心病患者的蔬菜

　　1.芹菜

　　芹菜中含有豐富的維生素B2、胡蘿卜素和揮發(fā)芳香油，具有清熱利濕、清肝涼血的作用。芹菜還有保護血管的作用。用鮮芹菜加水煎汁或用鮮芹菜以開水燙后絞汁口服，對冠心病均有明顯療效。

　　2.薺菜

　　薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強大腸蠕動，促進糞便排泄，從而增進新陳代謝，有助于防治冠心病，肥胖癥，腸癌及痔瘡等。

　　3.南瓜

　　南瓜所含大量果膠在腸道內(nèi)被充分吸收后，形成一種膠狀物質(zhì)，能延緩對脂質(zhì)的吸收；果膠還能和體內(nèi)過剩的膽固醇結(jié)合在一起，從而降低血液膽固醇含量，防止動脈硬化。

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