維生素是維持人體生命活動必須的一種物質(zhì),是保持人體健康的重要活性物質(zhì),維生素的作用是維持人體正常機能的運轉(zhuǎn),維生素一般都是從食物中獲取,維生素的種類很多,每種作用都不一樣,下面具體介紹維生素的作用有哪些。
維生素中維生素C是人們經(jīng)常會補充的,很多時候維生素C最容易被破壞,維生素C怕遇到光、熱、水,所以很多食物中雖然含有維生素C,但是不易吸收,維生素的作用最明顯就是抗衰老,經(jīng)常補充維生素能促進皮膚血液循環(huán),讓皮膚更加光澤,可見維生素的養(yǎng)生功效有很多。
雖然維生素作用有很多,但是老年人服用維生素也要注意,老年人的上皮細胞容易受到損傷,抵抗力也相對較低,而維生素A的主要作用是維持各種上皮細胞的生長,因此,適當補充維生素A很有必要。
維生素的作用還體現(xiàn)在蔬菜和水果中,蔬菜和水果中維生素C含量較多。多吃含維生素E的食物,可以提高身體免疫能力,抑制致癌物形成。維生素E主要存在于植物油,尤其是豆油中,蛋、谷物、胡蘿卜、鮮萵苣等食物中含量也較多。
綜上所述可見維生素的作用有很多,中醫(yī)說雖然人體所需維生素有很多,在補充維生素的時候一定要注意,不要刻意亂補,平時注意多吃蔬菜和水果,注意飲食調(diào)理和養(yǎng)生,多曬太陽,一般不會缺少維生素。
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