早在兩千年前,人們就已經(jīng)逐漸認(rèn)識(shí)到酒本身不僅可以治病,而且與中藥配合可以起到更好的治療作用,于是產(chǎn)生了藥酒。在我國(guó),藥酒結(jié)合中醫(yī)中藥,集飲用、保健、治病、強(qiáng)身于一體,被視為“中國(guó)的國(guó)粹”。
酒與中國(guó)醫(yī)藥的結(jié)合,可謂是中國(guó)醫(yī)藥文化史上的壯舉。人類(lèi)最初的飲酒行為雖然還不能夠稱(chēng)之為飲酒養(yǎng)生,但卻與養(yǎng)生保健、防病治病有著密切的聯(lián)系。學(xué)者一般認(rèn)為,最初的酒是人類(lèi)采集的野生水果在剩余的時(shí)候,得到適宜條件,自然發(fā)酵而成。由于許多野生水果是具有藥用價(jià)值的,所以最初的酒可以稱(chēng)得上是天然的“藥酒”,它自然對(duì)人體健康有一定的保護(hù)和促進(jìn)作用。當(dāng)然,這時(shí)人類(lèi)雖然從飲酒得到了養(yǎng)生的好處,但他們可能并沒(méi)有明確的養(yǎng)生目的。
鴻茅藥酒作為藥酒家族中的成員,傳承著中華藥酒的精髓——養(yǎng)生保健、防病治病。鴻茅藥酒就源于清乾隆四年創(chuàng)辦的“隆盛榮”,其由著名民間藥王王吉天在內(nèi)蒙古涼城鴻茅鎮(zhèn)創(chuàng)辦。鴻茅藥酒根據(jù)祖?zhèn)髅胤脚谥?,?nèi)含67味龐大中藥組方,藥用價(jià)值極高。自道光皇帝開(kāi)始,鴻茅藥酒成為被指定的御用藥酒,歷代進(jìn)貢。
據(jù)史料記載,鴻茅藥酒采用古法制作技藝,精選67味地道藥材,以鴻茅古酒為基酒,加白酒、紅曲、赤糖、冰糖等輔料,經(jīng)過(guò)八步(選藥、炮制、另煎、鼎合、封壇、泉浸、地養(yǎng)、茅縮)69道工序精心配制成傳世百年的大方劑藥酒。攻克了傳統(tǒng)藥酒藥效釋出低、酒性濃烈等舊弊,最終達(dá)到溫而不燥、補(bǔ)而不峻、陰陽(yáng)調(diào)和、眾藥歸一的上乘品質(zhì)。藥酒的藥用價(jià)值關(guān)鍵在中藥材的配方,鴻茅藥酒在誕生之初就有100多味中藥,后經(jīng)實(shí)踐最終以67味入內(nèi),這些藥材對(duì)治療風(fēng)濕骨病、筋骨疼痛、脾胃虛寒、腎虧腰酸及女性氣虛血虧等五大中老年慢性病癥有顯著療效。
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