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紅薯連皮吃才健康!

發(fā)布時(shí)間: 2016-06-24 19:23:38      來源:網(wǎng)絡(luò)

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九月起到十一月中旬堪稱“紅薯”的季節(jié)。在這個(gè)時(shí)節(jié),紅薯會(huì)頻繁出現(xiàn)在甜品,天婦羅和什錦飯中。遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。九月起到十一月中旬堪稱&ldqu

九月起到十一月中旬堪稱“紅薯”的季節(jié)。在這個(gè)時(shí)節(jié),紅薯會(huì)頻繁出現(xiàn)在甜品,天婦羅和什錦飯中。遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。

但是,紅薯其實(shí)是富含營養(yǎng)的健康食品。今天,小編向大家介紹的就是紅薯的諸多“優(yōu)點(diǎn)”。

■1:食物纖維

紅薯含有大量的膳食纖維,可以有效緩解便秘,關(guān)于這一點(diǎn)想必大家都不陌生吧。但其實(shí),膳食纖維不僅有調(diào)整腸胃的作用,它也有降低血液中膽固醇含量以及抑制血糖的作用。

■2:維他命C

紅薯中維C含量幾乎等同于柑橘類的水果。維C易遇熱流失,但紅薯中的維C因?yàn)槭艿降矸鄣谋Wo(hù)而變的不易流失了。

同時(shí)它也有提高免疫力的作用,可以預(yù)防感冒,抗氧化,保護(hù)肌膚等等,擁有諸多有益健康的“優(yōu)點(diǎn)”。

■3:多酚

紅薯皮中含有一種多酚叫作綠原酸。這種鮮為人知的成分具有極強(qiáng)的抗氧化作用,可以有效抗衰老。另外,它還有抑制中性脂肪蓄積,以及阻止內(nèi)臟脂肪和皮下脂肪堆積的作用,可以有效預(yù)防代謝綜合征。“紅薯連皮也一起吃”的理由就是:紅薯皮中含有大量的綠原酸。

紅薯可以提供除蛋白質(zhì)和脂質(zhì)以外的營養(yǎng)成分,它可謂里外都是寶。本季就可以盡情享用紅薯嘍。

(責(zé)任編輯:zxwq)

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