冬天所吃的食物肯定是以驅寒保暖為主，不管是促進血液循環(huán)還是產(chǎn)生熱量，都是要保證的身體的溫度，那么飲食這么多，我們要怎么吃才能讓身體更保暖呢？
食物篇
1.肉類：肉類中以羊肉、牛肉、鹿肉、獐肉、公雞肉、鴨肉、鵪鶉肉、鯽魚肉、烏龜肉、章魚肉、草魚肉的御寒效果為最佳。它們富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，產(chǎn)熱量多，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血之功效。
2.根莖類：據(jù)研究，女性尤其是老年人怕冷與機體內(nèi)無機鹽缺乏有關。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用。
3.含鐵食物：缺鐵性貧血的女性容易怕冷，因此應多食一些含鐵的食物，如動物血、蛋黃、驢肉、豬肝、牛腎、羊舌、黃豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。
菜品推薦
4三香辣椒：紅辣椒(根據(jù)自己吃辣的程度，選擇辣椒品種)，在爐火上烤干至接近焦;花生米炒熟至酥脆(芝麻也可);大蔥在爐火上烤至外層焦糊，剝?nèi)ネ鈱印?/p>
以上三種原料，分別搗爛，然后再混合，加鹽和味精，即可食用。
5.姜絲爆羊肉：羊肉切薄片，生姜切細絲，鍋內(nèi)加油少許，起旺火，待油冒青煙時，倒入花椒、八角，炸出香味，倒入姜絲略炒，加入羊肉片翻炒，加入鹽、味精，出鍋時淋麻油即可。
6.黃芪當歸生姜羊肉粥：黃芪30克，當歸20克，生姜10克，生羊肉250克，粳米80克。黃芪、當歸先煮20至30分鐘，將藥渣撈去，留汁燉羊肉，待羊肉爛后，放入生姜，陳皮絲(5克)，粳米煮30至50分鐘，即可食用。
12湯品篇
7.大棗姜湯：大棗10個、生姜5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。
大棗性味甘溫，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用。生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可促進氣血的流通，全身的血液循環(huán)也就得到了相應的改善，手腳自然就溫暖起來了。
8.當歸生姜羊肉湯：用當歸45克，生姜45克，羊肉500克，水煎服。煎好后吃肉喝湯。中醫(yī)稱“人參補氣、羊肉補形”，羊肉中的脂肪含量僅為豬肉的1/2，因而女性不必擔心因攝入過多而引起肥胖。
8.花雕歸參雞湯：土雞1只(約1000克)、花雕酒50ml、當歸2片、黨參2根、紅棗10顆、枸杞1小把(約30粒)、蝦干適量可選。土雞飛水后加入所有食材，大伙煮開后再小火燉2小時即可飲用。
9.四物雞湯：烏骨雞1只、當歸3錢、川芎2錢、白芍3錢、熟地3錢、生姜5錢。將雞與藥一起投入砂鍋中，加水約1000cc.，大火煮沸后，撈去浮末，再加入姜片，轉至小火，燉至雞肉和骨骼軟爛，調(diào)味并撈棄藥包、姜片即成。
10.瑤柱鴨湯：用冬菇六粒，瘦肉四兩，鴨半只(人多用一只)，江瑤柱六粒(大)。把鴨肉切洗凈，去腸雜，瑤柱冬菇先浸至透，將以上各物一齊放入瓦煲，六至七碗水，煲四小時以上。
鴨肉味鮮，蛋白質豐富;瑤柱乃海產(chǎn)食物，滋陰入腎。凡上熱下寒者飲此湯相當適合，配瘦肉、冬菇使此湯更加清甜而溫補。
茶飲篇
11.紅糖枸杞老姜茶
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化淤的作用。老姜(姜母)，味道辛辣，可以補血活絡。
具體做法：準備一塊老姜、50克枸杞、50克紅糖、500克水，將老姜枸杞洗凈，所有材料放入鍋內(nèi)中火煮約15分鐘即可。
12.紅棗龍眼飲
紅棗、龍眼適量，加水熬煮即可飲用，特別適合貧血、容易感到頭暈的人。
13.人參核桃飲
人參7-8片、核桃15-20顆，加水蓋過，用大火煮開后，再用小火煮10-20分鐘，睡前溫飲，可光喝湯汁，但最好將熬煮的渣一并服用。
不管是食物還是湯品，只要吃對食物，就可以來幫助你的身體保健，御寒保暖，抵抗感冒。
12（責任編輯：zxwq）
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