銀耳湯有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢 可以美容嗎

 　　銀耳湯是現(xiàn)如今是很多人都喜歡的一種保健食物，經(jīng)常沒事的時(shí)候就在家長煮一些銀耳湯飲用，具有清熱解火、美容的作用。不過銀耳湯的做法也是多種多樣的，比如說：銀耳蓮子粥、燕窩銀耳羹等等。那么它有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?下面就由小編簡單為大家介紹下吧!

　　銀耳又名白木耳，是一種生長于枯木上的膠質(zhì)真菌，因其色白如銀，故名銀耳。是我國經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，極珍貴的一種食用菌和藥用菌。由于銀耳所含的營養(yǎng)全面，且有一定的藥用價(jià)值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽(yù)，被人們稱為"山珍"、"菌中明珠"。它不僅是有山珍美名之稱，而且在醫(yī)藥學(xué)中是一種久負(fù)盛名的良藥。我國歷代的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為它有"強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神"之功。作為營養(yǎng)滋補(bǔ)品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強(qiáng)壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。醫(yī)學(xué)研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質(zhì)，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

　　2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益。

　　3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

　　4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

　　5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

　　6. 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

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　　銀耳每百克含蛋白質(zhì)5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。

　　銀耳性平，味甘、淡、無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。長期服用可以潤膚，祛斑，而且還能給皮膚細(xì)胞提供充足的養(yǎng)分，防止皮膚老化，有很好的預(yù)防粉刺和消除痘印的功效!

　　先將銀耳泡洗2至3小時(shí)，然后撕成小塊，這樣容易熬、更粘，注意小火熬，兩個(gè)小時(shí)后可飲用，不要放糖，喝的時(shí)候可以摻入脫脂牛奶混合，味道不錯哦!同樣，銀耳湯也可用于外敷，先清洗面部肌膚，然后均勻涂抹完全冷卻后的銀耳湯，避開眼睛!輕輕拍打直至完全吸收，20分鐘后用溫水洗凈即可。

　　以上就是小編介紹的關(guān)于銀耳湯的營養(yǎng)價(jià)值，相信大家看完以上內(nèi)容后都有了一些了解。那么如果有以上需要的朋友們不妨可以試一試用銀耳湯來解決哦，希望對大家有用!