喝湯有哪些誤區(qū) 是飯前喝湯好還是飯后

 　　湯是我們?nèi)粘ｏ嬍持姓紦?jù)非常高的一個地位，“三菜一湯”也成為我們平時飲食的一個常識。湯不僅可以有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，而且對腸胃消化也是有作用的，不同的湯也有其不同的作用功效。但是喝湯也有很多的注意事項哦!究竟是飯前喝湯還是飯后喝湯比較好呢?一起來看看...

　　誤區(qū)1：餐后喝湯

　　中國人習(xí)慣是先用餐，后喝湯，其實這是一種錯誤的喝湯習(xí)慣。先用餐的話，就可能是已經(jīng)吃飽了，吃飽之后再喝湯，就容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，造成肥胖，而且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯，健康效果更佳，并且有助于減肥。

　　誤區(qū)2：喝純湯

　　很多人認(rèn)為無論哪種湯，所有的營養(yǎng)都在湯內(nèi)，所以就只喝湯，不吃料。其實，這樣是不對的，不管是哪種湯，就算是熬煮很長時間，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~，15%，85%以上的蛋白質(zhì)營養(yǎng)仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。

　　誤區(qū)3：喝湯不忌口

　　喝湯也是有忌諱的，不能什么湯都喝，也不能什么湯都多喝。很多肉類的湯是高熱量、高鹽份、高嘌呤患有痛風(fēng)、腎臟病及高血壓的人，應(yīng)避開喝這些湯。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則。

　　誤區(qū)4：喝熱湯

　　中國人有個習(xí)慣，吃什么都要趁熱，喝湯也不例外，但人的口腔正常溫度在37攝氏度左右，而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，也只有60攝氏度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，會增加罹患食道癌風(fēng)險。所以喝湯不妨等晾涼了喝，營養(yǎng)不會損失，也不會影響身體健康。

　　以上就是小編介紹的關(guān)于喝湯的4中誤區(qū)，相信大家都有了一些了解。“飯前先喝湯，勝過良藥方”這是我們老祖宗就流傳下來的，這句話其實是有科學(xué)依據(jù)的，有研究發(fā)現(xiàn)，餐前喝湯可以讓一餐中的食量降低15%，還有利于防止肥胖。