隨著人們的消費(fèi)水平提高,紅酒也成為現(xiàn)如今人們所喜愛的一種飲品,不僅好喝,而且還具有美容養(yǎng)顏、保健身體的作用。但是專家認(rèn)為,紅酒雖然好,但是存在的禁忌也是不可以忽視的哦,否則很可能就給身體帶來了傷害。那么下面就一起來了解下喝紅酒的好處以及禁忌吧!
喝紅酒好處:
紅酒可增進(jìn)食欲,葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態(tài),使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味,促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中,有利于身心健康。
女性朋友平時(shí)適量的喝一點(diǎn)紅酒,還可以美容養(yǎng)顏,紅酒對(duì)于人體的幫助確實(shí)有很多。通過促進(jìn)新陳代謝、清除氧自由基、營(yíng)養(yǎng)皮膚組織,使女士們的皮膚更嬌嫩,更具生命活力,更顯現(xiàn)出光彩照人的風(fēng)采。對(duì)男士而言,紅酒可以活血化瘀,祛除疲勞,放松身心,幫助激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò),起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。所以男性女性都是比較適合喝紅酒的,但是每次喝紅酒需要控制量不能過多,兩百毫升為宜。
紅酒有助消化的作用葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì),可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮,調(diào)整結(jié)腸的功能,對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇,酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高,具利尿作用,防止便秘,腎結(jié)石。
喝紅酒禁忌:
忌有醋相伴
雖然沙拉對(duì)于紅酒不會(huì)產(chǎn)生影響,但是如果伴有一些錯(cuò)誤的話,那么就會(huì)影響到紅酒的口感,則會(huì)鈍化口腔的感覺,使葡萄酒失去活力,口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇,這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致。
忌與海鮮為伍
紅酒可以配紅肉進(jìn)行食用,但是不可以搭配海鮮食用。“紅葡萄酒配紅肉”,這符合烹飪學(xué)自身的規(guī)則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合,促使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因?yàn)楦缓烊挥椭?,能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好,但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時(shí),比如:多弗爾油鰨魚片,高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的味道,甚至自身也會(huì)帶上令人生厭的金屬味。
通過以上的介紹,不知道大家對(duì)于紅酒有沒有更深入的了解呢?紅酒確實(shí)是非常不錯(cuò)的保健酒水,但也是存在一定禁忌的,大家在飲用紅酒時(shí)一定要注意避免,不可以將紅酒與上文介紹的這些食物同時(shí)食用,否則只會(huì)危害自己的健康。