喝紅酒有哪些好處以及禁忌

 　　隨著人們的消費(fèi)水平提高，紅酒也成為現(xiàn)如今人們所喜愛的一種飲品，不僅好喝，而且還具有美容養(yǎng)顏、保健身體的作用。但是專家認(rèn)為，紅酒雖然好，但是存在的禁忌也是不可以忽視的哦，否則很可能就給身體帶來了傷害。那么下面就一起來了解下喝紅酒的好處以及禁忌吧!

　　喝紅酒好處：

　　紅酒可增進(jìn)食欲，葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。

　　女性朋友平時(shí)適量的喝一點(diǎn)紅酒，還可以美容養(yǎng)顏，紅酒對(duì)于人體的幫助確實(shí)有很多。通過促進(jìn)新陳代謝、清除氧自由基、營(yíng)養(yǎng)皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現(xiàn)出光彩照人的風(fēng)采。對(duì)男士而言，紅酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放松身心，幫助激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。所以男性女性都是比較適合喝紅酒的，但是每次喝紅酒需要控制量不能過多，兩百毫升為宜。

　　紅酒有助消化的作用葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，具利尿作用，防止便秘，腎結(jié)石。

　　喝紅酒禁忌：

　　忌有醋相伴

　　雖然沙拉對(duì)于紅酒不會(huì)產(chǎn)生影響，但是如果伴有一些錯(cuò)誤的話，那么就會(huì)影響到紅酒的口感，則會(huì)鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致。

　　忌與海鮮為伍

　　紅酒可以配紅肉進(jìn)行食用，但是不可以搭配海鮮食用。“紅葡萄酒配紅肉”，這符合烹飪學(xué)自身的規(guī)則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，促使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因?yàn)楦缓烊挥椭?，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的味道，甚至自身也會(huì)帶上令人生厭的金屬味。

　　通過以上的介紹，不知道大家對(duì)于紅酒有沒有更深入的了解呢?紅酒確實(shí)是非常不錯(cuò)的保健酒水，但也是存在一定禁忌的，大家在飲用紅酒時(shí)一定要注意避免，不可以將紅酒與上文介紹的這些食物同時(shí)食用，否則只會(huì)危害自己的健康。