蔬菜在夏季應(yīng)該如何保鮮

 　　蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍扯急夭豢缮俚氖澄?，不僅可口，其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)能夠幫助我們保健身體。但是隨著高溫天氣的到來，這些蔬菜的保存也成為人們十分困擾的問題之一。要知道溫度高，很容易讓蔬菜就變質(zhì)，不能食用。那么下面就來為大家介紹幾種蔬菜在夏季保鮮的方法...

　　1.胡蘿卜如何保鮮

　　胡蘿卜買回來后，你會發(fā)現(xiàn)在胡蘿卜身上有一些泥土，在保鮮之前需要把這些泥土進(jìn)行處理，等洗干凈然后等它晾干表面水分，用刀切去生長葉子的這一面，然后可以把它放入保鮮袋存入冰箱進(jìn)行保鮮。

　　2.大白菜如何保鮮

　　大白菜我們經(jīng)常會食用到，需要食用的時(shí)候我們可以將白菜對半切開，然后需要食用的時(shí)候可以從外面一片一片的取，要是剩下的話可以將剩下的白菜放入保鮮袋存入冰箱冷藏即可。

　　3.菠菜如何保鮮

　　菠菜的保鮮不用像胡蘿卜一樣需要晾干，菠菜保鮮可以帶點(diǎn)水分，最佳方法就是在保鮮之前我們可以噴少量的水在菜葉上，然后裝入保鮮袋，不要捂嚴(yán)實(shí)袋口，讓菠菜站立在口袋存入冰箱保鮮。

　　4.青椒最佳保鮮方法

　　大部分人都知道青椒有個(gè)缺點(diǎn)，如果它沾了水過后就容易變質(zhì)，所以在保鮮之前不要進(jìn)去清洗一面變質(zhì)，如果有水珠或者泥土之類的話，我們可以將它擦干凈然后進(jìn)行保存。

　　5.韭菜正確保鮮方法

　　韭菜和青椒又不一樣，韭菜怕干，所以我們可以把鮮韭菜用繩子捆綁在一起，不要綁的得太緊，用濕紙或者濕布把韭菜包好然后放入保鮮袋存入冰箱，但我還是建議你們盡早食用，不要保存太久。以防韭菜中的亞硝酸鹽升高，有致癌的危險(xiǎn)。

　　6.土豆保鮮方法

　　土豆的保鮮有一定的講究，土豆適合低溫保存，如果溫度不夠低它就容易發(fā)芽，而發(fā)芽后的土豆切記不要食用，因?yàn)橥炼拱l(fā)芽后會生成出一種有毒物質(zhì)，不能食用。

　　7.西紅柿保鮮

　　西紅柿保鮮，在購買西紅柿的時(shí)候就要嚴(yán)格挑選，選擇外表完整，品質(zhì)好沒有磕碰過的，然后將其放入保鮮袋扎緊進(jìn)行保鮮，如過西紅柿出現(xiàn)腐爛的話就不要食用。

　　那么上面介紹的就是關(guān)于夏季蔬菜的保鮮方法，希望通過小編的介紹，能夠給各位提供一些幫助，在夏季食用蔬菜，一定要保證蔬菜的新鮮度，而且蔬菜放置的時(shí)間不宜太長，希望大家都能夠?qū)Υ艘鹬匾暋?/p>