稀飯加點(diǎn)兒白糖,涼拌西紅柿加點(diǎn)白糖,這可能是我們最常用的搭配了。但是《中國(guó)食品》一篇報(bào)道卻提醒我們:白糖注意不能生吃,否則體內(nèi)可能會(huì)長(zhǎng)出蟲子!這是真的嗎?
幼兒園小朋友晶晶經(jīng)常訴說肚子隱隱作痛。媽媽知道后急忙帶他到兒童醫(yī)院就診,醫(yī)生給晶晶作了詳細(xì)檢查,雖然排除了腸炎、痢疾等腸道病,但在化驗(yàn)大便時(shí)卻發(fā)現(xiàn)有螨蟲及螨蟲卵。
經(jīng)再三詢問,才知道晶晶平時(shí)有常吃白糖拌稀飯的習(xí)慣,醫(yī)生認(rèn)為腹痛是由白糖引起的。晶晶經(jīng)過治療并聽了醫(yī)生的勸告改變了這種習(xí)慣,腹痛果然消失了。
是的,糖也長(zhǎng)蟲,所以盡量別生吃白糖。
原來,看似雪白的糖在生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、貯存的過程中,很容易被污染上病原微生物,尤其是存放一年以上、顏色變黃的白糖,常會(huì)被一種叫“螨”的小蟲污染,它嗜好食糖,喜歡躲在綿白糖或砂糖中生長(zhǎng)繁殖……
導(dǎo)致腹瀉,患上腸螨病
這種蟲子通過飲食被吃進(jìn)體內(nèi)使人患病,不僅可致腹瀉,而且還可以鉆入腸黏膜,形成潰瘍。醫(yī)學(xué)上稱為“腸螨病”,有的還會(huì)引起過敏性反應(yīng)。
蟲子可能會(huì)進(jìn)入尿道、肺部等
如在嬰幼兒或老年人的食物中,直接誤加入這種被污染的生白糖,因?yàn)檫@類人群抵抗力比較弱,蟲子可能會(huì)侵犯尿道、引起尿頻,還可因嗆咳等使螨蟲進(jìn)入肺內(nèi)而引起哮喘或咯血,易并發(fā)氣管炎或肺炎。
避免螨蟲的方法
一般螨蟲加熱至75度,3分鐘就會(huì)死亡。食用貯存時(shí)間較長(zhǎng)的白糖、砂糖及紅糖,須加熱處理。
用白糖、砂糖及紅糖調(diào)配各種飲料及兒童喝糖開水,應(yīng)預(yù)先用沸水沖泡。
如果食糖中發(fā)現(xiàn)少量螨蟲,可采用漂浮法處理,即用沸水將食糖溶解,螨蟲即可漂浮于沸水表面而棄之。
食糖如果被螨蟲嚴(yán)重污染,是不能食用的。
如果蜜制品中發(fā)現(xiàn)螨蟲,且變質(zhì)潮解,也不能食用。
檢查家里的白糖
《遼沈晚報(bào)》為我們提供了一個(gè)檢查白糖中是否有螨蟲的方法:取少許白糖放在白紙上,借助5倍以上的放大鏡觀察,如發(fā)現(xiàn)食糖 麻麻點(diǎn)點(diǎn)的小點(diǎn)在移動(dòng),就是有螨蟲了。
最重要的是,一般來說,一次購(gòu)買白糖不要太多,而且要儲(chǔ)藏在干燥、密封的環(huán)境中,如果發(fā)現(xiàn)白糖變黃,那么就不要吃了