冬季大家需要御寒,在飲食上可以注意吃一些溫熱的食物,保住身體的溫度,多吃一些熱量的食物,對大家在冬季御寒是很有效果的。冬季溫度降低以后,大家需要預防疾病,還有就是提高自己的身體抵抗力。那么,冬季吃什么食物養(yǎng)生,可以補充大家的身體元氣呢?
冬季養(yǎng)生食物
羊肉
羊肉是冬季進補的重要食材之一。羊肉,性溫,不但抵御風寒,還能滋補身體。冬季出現(xiàn)手腳冰冷,氣血循環(huán)不暢。很多地區(qū)都有冬季使用羊肉的習慣。這里推薦大家做羊肉湯。具體做法:先把羊肉洗凈剁塊,紅棗、枸杞、山參泡透,生姜洗凈切片,然后過開水去血,最后在碗中放進羊肉塊、生姜片、紅棗、枸杞、精鹽、未經(jīng)、白糖、胡椒粉、料酒,放入清水,蒸兩小時即可。做法簡單又美味。
牛肉
俗話說寒冬食牛肉。牛肉不僅營養(yǎng)價值高,還能補中益氣、滋養(yǎng)脾胃,是為冬天補益佳品。推薦大家做海帶牛肉湯。具體做法:先將牛肉過水去除多余血水,蒜去皮切末,海帶切絲;撈出牛肉,用香麻油,醬油和蒜末腌制,然后鍋里倒香麻油,下牛肉煸炒至斷生,下水,下海帶絲。大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮1小時。最后用醬油和鹽調(diào)味即可。做法也相當簡單。
山藥
山藥也是冬季進補的食材之一,具有補脾養(yǎng)胃,生津益肺。一般的菜品之中山藥都是與其他的食物搭配,比如說排骨、鴨肉、雞肉等。今天推薦大家做山藥老鴨肉。具體做法:準備老鴨一只,生姜切片;山藥去皮,滾刀切成大塊;煮一鍋開水,下入老鴨抄至斷生;然后將鴨子撈起,倒掉水換一鍋清水,下老鴨,生姜;煮老鴨八成熟,下山藥,煮至全熟完成。
紅棗
紅棗性溫,味曾,有補脾胃、益氣血的作用。通常都是搭配其他食材進行烹煮。這里教大家一個偷懶的辦法,煮紅棗茶。紅棗茶的做法十分的簡單。將茶葉與紅棗放入鍋中,加入清水與紅糖,煮到紅棗軟爛;再把茶葉過濾掉即可。
多吃這些食物,可以更好的抵御嚴寒,還可以提高自己的身體抵抗力,只要大家做好日常的飲食準備,是可以更好的過好這個冬季的。另外,大家在冬季的時候,一定要注意做好御寒的準備,盡量的多吃溫熱的食物保暖。