吃西洋參好 怎么吃才最好

西洋參是個好東西呢。在生活中，對我們的身體健康作用很大，受到很多人的歡迎。特別是一些老年人，喜歡買些西洋參泡水喝。老年人身體各器官漸漸老化，西洋參對老年人的身體有很多幫助。那么我們就來了解，西洋參具體有哪些作用，該怎么吃會更好。

西洋參的基本介紹

西洋參是五加科人參屬多年生草木植物，別名花旗參、洋參、西洋人參、AMERICAN GINSENG，原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國參產(chǎn)的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。

西洋參又叫花旗參、洋參、美國人參等。原產(chǎn)地在美國和加拿大，但我國臨床應(yīng)用最早，用量也最大。

西洋參的參條按照參型和加工方式大致分為“原尾”、“長支”、“短支”、“珍珠粒”四種。性涼、味甘帶苦、有補肺益氣、養(yǎng)胃生津，清熱之功效。

具有提高體力和腦力勞動的能力，降低疲勞度和調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)等藥理作用;對高血壓、心肌營養(yǎng)性不良、冠心病、心絞痛等心臟病均有較好的療效。

尤其適用于改善心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴，可減輕癌癥患者放射治療和化學(xué)治療引起的不良反應(yīng)，如咽干、惡心、消瘦、白細胞減少、胃口不佳、唾液腺萎縮等。

并能改變機體應(yīng)激狀態(tài)，減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮等作用。

中醫(yī)臨床用于治療咳嗽肺萎、肺虛久嗽、失血咽干、口渴少津、虛熱煩倦、胃火牙痛等癥。

同時還應(yīng)用在治療神經(jīng)衰弱和植物神經(jīng)紊亂、胸膜炎、感染性多發(fā)性神經(jīng)炎以及乙腦和其它急性傳染性疾病的恢復(fù)期，或與其它中藥配伍，由于藥效平緩，有較好的療效。

西洋參作為保健品

西洋參作為保健品的應(yīng)用越來越廣泛，調(diào)查顯示，西洋參用于保健的量已經(jīng)遠遠超過藥品了。

西洋參泡水是西洋參的一種常見的食用方法，西洋參泡水喝有生津提神，緩解疲勞，補氣養(yǎng)陰的功效，長期用西洋參泡水喝還能抑制口腔細菌，改善口腔問題。

西洋參泡水的方法是將3G西洋參切片放入沸水中浸泡然后飲用，反復(fù)沖泡幾次至西洋參的味道變淡，然后將西洋參吃下。

西洋參泡水還可以和枸杞，麥冬等中藥材搭配，可適用于失眠，煩躁，記憶力衰退等癥狀，達到靜心凝神，消除疲勞等作用。

西洋參的作用

1、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

2、保護心血管系統(tǒng)

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

3、提高免疫力

西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。

4、促進血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長， 增加血色素。

5、治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

6、補肺降火、養(yǎng)胃生津

西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。

7、對免疫系統(tǒng)的作用

西洋參有促進淋巴細胞的轉(zhuǎn)化，誘導(dǎo)免疫因子生成，增強集體免疫功能的作用，適用于老年體弱及免疫力低下者。

8、對內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用

西洋參促進血清蛋白合成、促進骨髓蛋白合成、促進器官蛋白合成、促進腦蛋白合成和脂肪合成、促進干細胞蛋白合成、促進脂肪代謝和糖代謝等作用，適用于老年病、性機能低下、貧血和癌癥等。

9、對于泌尿系統(tǒng)

西洋參有抗利尿的作用，適用于阿狄森氏癥和老年病。

10、抗疲勞、增強體力作用

西洋參對人體的新陳代謝有著促進作用，而且，能增強體力。具有抗疲勞、強壯體魄作用的它，對運動員有著極大的助益。

11、抗應(yīng)激能力

科學(xué)研究表明，西洋參具有抗缺氧、抗高溫、抗寒的作用。

12、提神醒腦

西洋參具有提神醒腦的作用，對于疲勞沒有精神的人來說，西洋參是一種不錯的選擇。

13、延緩衰老

西洋參對延緩衰老有著一定的作用，因為西洋參根多糖以能使血清中過氧化脂質(zhì)的降解產(chǎn)物丙二醛含量明顯降低，而使超氧化物歧化酶的活性顯著增高，這些都提示西洋參能夠有效地提高機體和細胞的抗氧化損傷能力。而西洋參的延緩衰老作用正是通過其抗氧化、提高機體的免疫力、清除自由基、降低代謝率等作用來實現(xiàn)的。

西洋參怎么吃最營養(yǎng)

1、含化法

將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的玻璃瓶內(nèi)或瓷瓶內(nèi)。每日早飯前和晚飯后各含服2～4片，細細咀嚼咽下。

2、沖粉法

將西洋參研成細粉狀，每次使用5G參粉置于杯中，沖入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無味。

3、燉服法

將西洋參切片，每日取2～5G放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時。碗口加蓋，再將碗置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。

4、蒸服法

將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5G，將一個雞蛋拌入，蒸熟后服用。

5、煮湯法

將西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入約10G共煮。

6、泡酒法

用西洋參30G置于凈器中，用米酒500G浸泡，密封7日后取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡后取參食之。

7、煮服法

將西洋參切片，取3G放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

關(guān)于西洋參如何吃，怎么吃更健康，小編為大家介紹了很多不同的健康吃法。西洋參能夠保護心血管，調(diào)節(jié)血壓，提高免疫力，延緩衰老。不僅適合老年人，中年男人女人們，工作壓力大，也是可以吃些保養(yǎng)身體。