綠茶雖好 你知道怎么泡嗎？

四月的季節(jié)，也是綠茶盛產(chǎn)的時候，這個季節(jié)的人們都在忙碌摘茶葉，也就是我們一年四季都能喝到的茶葉。明前茶 和明后茶，口感上會有一定的差別，在價格上也是不一樣的。隨著溫度的升高，茶葉的味道也是不一樣的。愛喝茶的 你，知道茶葉該怎么泡嗎？茶可以分為很多種，不同的茶具有的功效也是有所不同。

綠茶的功效與作用

綠茶我國被譽為“國飲”。茶葉里面含有很多與*健康聯(lián)系密切的生化成份，茶葉具有提神清心、清熱解暑、消 食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，它還能夠衰老，茶葉中含有 多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性 ，是*自由基的清潔劑。

研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類物 質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結(jié)果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維 生素E強(qiáng)18倍。

抑疾病

有助于抑制心血管疾病茶多酚對*脂肪代謝有著重要作用。*的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積 ，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn) 物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥 樣硬化。

抗致癌

茶葉能夠預(yù)防和抗癌，茶葉中含有的茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，它還有直接殺傷癌細(xì) 胞和提高肌體免疫能力等功效。據(jù)相關(guān)研究顯示，茶葉中含有的的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治 療都有很大的益處。

防輻射

有助于預(yù)防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨 床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上;對血細(xì) 胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。

抗病毒菌

有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有 明顯效果。我國有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達(dá)90%左右。

美容護(hù)膚

有助于美容護(hù)膚 茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化 ，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

醒腦提神

喝茶可以有助于醒腦提神，而且茶葉中的咖啡堿能促使*中樞神經(jīng)興奮，且能夠延長大腦皮層的興奮過程，從而 起到提神益思、清心的效果。喝茶還能夠緩解偏頭痛哦。

利尿解乏

有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎 臟中滯留時間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使盡快消除疲勞。

緩解疲勞

綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶 中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因為如此，我們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。

如何泡茶

泡綠茶采用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯 中。二是下投法，先放茶葉后直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。

第一次：稱為“頭遍茶”

第一次稱為“頭遍茶”，品“頭遍茶”應(yīng)該要引導(dǎo)客人目品“杯中茶舞”，并且要著重的引導(dǎo)客人細(xì)啜慢品，以 嘗試到綠茶的鮮嫩茶香與鮮爽茶味。

第二次：稱為“二遍茶”

當(dāng)“頭遍茶”喝到剩余1/3杯時，一定要及時的續(xù)水到七分滿，如果太遲續(xù)水，會使“二遍茶”的茶湯變得無味 。品嘗“二遍茶”時，你可以感覺到滋味最濃醇，而且還能體會到舌底涌泉、齒頰留香、滿口回甘、身心舒暢的妙趣 。

第三次：稱為“三遍茶”

當(dāng)喝到剩下小半杯時，也要及時的再次續(xù)水，一般綠茶沖泡到第三次后，基本上就變得淡薄無味了，因此，這時 可佐以茶點，以增茶興。

以上就是小編和大家介紹的幾種茶，愛喝茶的你應(yīng)該都知道，茶葉第一遍的時候，多半是洗茶，以去除茶葉的灰塵， 第二遍茶就會出汁，也是比較有口感的時候，多喝茶的好處有很多，大家應(yīng)該注意喝茶的講究。文中的泡茶就是為大 家介紹的綠茶沖泡的正確方法相信各位能品嘗到真正好喝的綠茶哦。