檸檬含有多種營養(yǎng),而且富含豐富的豐富的維生素C。維生素C具有美白的作用,原因在于能夠消除和預(yù)防色素沉著,因此受到很多女性的喜愛,但是我們是喝檸檬水,但是小編告訴大家檸檬水也是有講究的,這些注意事項,是不可忽視的,一起阿里具體看看泡檸檬需要注意以下幾點。
1、最好選擇帶皮鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃郁,而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片,緊記要薄。
因為水果皮的部分類黃酮物質(zhì)更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它們都是有益健康的成分,檸檬精油也主要在皮里面,而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質(zhì)有淡淡的苦味,和檸檬本身的酸味相配合,天熱時喝更解渴。
2、水溫60-70℃最適宜
泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來;如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質(zhì)溶出,比如橙皮甙等。
因此,泡檸檬的水溫一般在60-70℃比較合適。有人擔(dān)心,水溫太高會導(dǎo)致維生素C的損失,其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那么容易損失。
3、檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴,則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水,能倒3-4小杯,一般沖泡2-3次,沒有檸檬味道時換片新的即可。
這樣泡出來的檸檬水不酸不澀,比較清香,不加糖或蜂蜜即可飲用,所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多,則需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。
4、檸檬水加什么喝更健康
檸檬水加糖或蜂蜜更好喝,但淡甜的檸檬水大約含有5%的糖,一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡,如果喝兩杯,就相當(dāng)于吃1/4碗米飯,所以需要控制體重的人要限量。此外,胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝,因為少量的檸檬酸有利于胃黏膜修復(fù)。
對于消化不良者來說,在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用,對促進(jìn)消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉,幾乎不含能量,而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質(zhì),很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風(fēng)等慢性病人日常飲用。
5、密封保存可延期
檸檬果實的儲藏性相當(dāng)好。檸檬久存的問題主要是表面變干,但干了之后仍然可以用,內(nèi)部仍然多汁,放一個月都沒問題。切開的檸檬切口處涂些蜂蜜來保水,然后用保鮮膜包上,在保鮮盒里放兩三天是沒問題的。
女性日常檸檬水要注意以上介紹的幾點,同時提醒女性在日常使用檸檬水洗臉也有好處的,可美白美容皮膚,還有小編提醒大家檸檬很酸,有胃病的女性要注意,也可以在檸檬水中加一些蜂蜜,一起飲用,以上介紹的內(nèi)容希望對大家有幫助。