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低卡食物推薦：涼拌海蜇絲

發(fā)布時間： 2016-04-18 17:10:44 來源：網(wǎng)絡(luò)

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低卡低熱量食物很多，今天小編就不廢話，直接給大家上菜了。

低卡食物推薦：涼拌海蜇絲

材料：海蜇絲30g、蕃茄50g、小黃瓜40g

做法：

1、準備醋1大匙、高湯1/2大匙、鹽2/3小匙、醬油少許、辣椒醬少許，混合攪拌作成淋汁。

2、先將海蜇絲泡水，瀝干后切絲，再取1/3的淋汁加以腌漬。

3、將小黃瓜切片，加鹽腌一下，蕃茄汆燙去皮切絲。

4、稍微凈除小黃瓜的鹽分，再與其它的材料混合攪拌，最后淋上淋汁即可。

熱量：32卡

小編提示：

1、海蜇的營養(yǎng)極為豐富，據(jù)測定：每百克海蜇含蛋白質(zhì)12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。祖國醫(yī)學認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。加工后的產(chǎn)品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價值海蜇皮貴于海蜇頭。

海蜇和其它海產(chǎn)品一樣，很容易受到諸如嗜鹽菌等細菌的污染，致食涼拌海蜇絲引致細菌性食物中毒。生拌海蜇絲務(wù)應(yīng)認真處理，操作過程中要注意衛(wèi)生，做好防蠅、防塵、防污染等工作，最好是切絲之后再用涼開水反復沖洗于凈，晾干，以預防食物中毒。

2、西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)。同時西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發(fā)胖。

3、黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。

（責任編輯：zxwq）