缺血性的股骨頭壞死的飲食療法很重要，要注意對(duì)患者的病情康復(fù)利弊。下面就讓我們來(lái)給大家介紹一些吧。
紅杞田七雞：肥母雞1只，枸杞15g，三七10g，精瘦肉100g，小白菜心250g，面粉150g，黃酒、蔥白各30g，姜、味精、胡椒粉、鹽各適量。先將雞宰殺后退凈毛雜，除去內(nèi)臟，斬去爪，沖洗干凈;枸杞洗凈;三七分成兩份，一份研末，一份上籠蒸軟后，切成薄片;豬肉斬成茸;小白菜洗浄，用沸水燙后斬碎;面粉用水調(diào)和，揉成包餃子的面團(tuán);蔥、姜洗凈后，蔥少許切成細(xì)末，其余切成段，姜切成大片，碎塊搗成姜汁。
將雞先放入沸水鍋氽一下，撈出，用涼水沖洗后，瀝干水份，然后把枸杞、三七、姜片、蔥塞入雞腹，把雞放入搪瓷碗內(nèi);放清湯，加胡椒粉、黃酒，再把三七粉撒在雞脯上，用濕棉紙封嚴(yán)碗口，用武火上籠蒸約2小時(shí)。雞上籠1小時(shí)后，便可將豬肉茸加鹽、胡椒粉、黃酒、姜汁和少許清水?dāng)噭虺绅W，再加小白菜和勻。
面團(tuán)揪成20個(gè)小劑子，搟皮后，放肉餡，包成小餃子。待雞熟時(shí)，另起鍋放入清水，燒沸，放入餃子，下鍋煮熟。同時(shí)取出雞、揭去紙，加味精調(diào)好味，將雞湯、餃子盛入碗內(nèi)即可。佐餐食用。有補(bǔ)肝益腎，散瘀活血，消腫定痛之功，適用于股骨頭缺血性壞死。
（責(zé)任編輯：薛輩輩）
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