山藥潔白清脆,肉片滑嫩爽口。
材料
主料:山藥300克,豬里脊肉100克,
輔料:水發(fā)木耳50克,
調(diào)料:雞蛋清40克,豌豆淀粉5克,大蔥5克,植物油20克,鹽3克,味精2克
做法
1.山藥洗凈刮去皮,豎切兩半切薄片,放沸水中焯出。
2.里脊肉切薄片,放碗中加鹽、蛋清、水淀粉上漿,放溫油中劃出。
3.滑勺內(nèi)加植物油燒熱,放入蔥丁煸出香味,加入山藥片煸炒,隨加鹽、味精炒入味,加木耳、肉片翻炒幾下即成。
(責任編輯:zxwq)
肉片炒山藥怎么做?怎樣做山藥炒肉片好吃呢?以下是肉片炒山藥的做法大全。
山藥潔白清脆,肉片滑嫩爽口。
材料
主料:山藥300克,豬里脊肉100克,
輔料:水發(fā)木耳50克,
調(diào)料:雞蛋清40克,豌豆淀粉5克,大蔥5克,植物油20克,鹽3克,味精2克
做法
1.山藥洗凈刮去皮,豎切兩半切薄片,放沸水中焯出。
2.里脊肉切薄片,放碗中加鹽、蛋清、水淀粉上漿,放溫油中劃出。
3.滑勺內(nèi)加植物油燒熱,放入蔥丁煸出香味,加入山藥片煸炒,隨加鹽、味精炒入味,加木耳、肉片翻炒幾下即成。
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