蕨菜的營養(yǎng)價(jià)值,蕨菜的作用功效
營養(yǎng)價(jià)值
1.蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用,可用于發(fā)熱不退、腸風(fēng)熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效;
2.蕨菜的某些有效成分能擴(kuò)張血管,降低血壓;
3.所含粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),具有下氣通便的作用;
4.蕨菜能清腸排毒,民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通,有一定效果;
5.蕨菜可制成粉皮、粉長代糧充饑,有補(bǔ)脾益氣,強(qiáng)健機(jī)體,增強(qiáng)抗病能力;
6.近年來科學(xué)研究表明蕨菜還具有一定的抗癌功效。
作用功效
蕨菜性味、甘寒;
具有清熱、健胃、滑腸、降氣、驅(qū)風(fēng)、化痰等功效;
可治食隔、氣隔、腸風(fēng)熱毒等癥。
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