夏天喝一些綠豆百合粥可以清熱也能防暑,更能為人體提供大量的碳水化合物和多種微量元素,也能有效預(yù)防高血壓和高血脂。綠豆百合粥的做法也很簡單,多數(shù)人在家中可以隨時煮制,下面有我對綠豆百合粥做法的詳細介紹,不會做的朋友可以學(xué)習(xí)一下。
綠豆百合粥的做法制作綠豆百合粥的材料
制作綠豆百合粥時,需要準備一百五十克綠豆,一百克大米和干百合二十克,另外還要準備適量的清水和少量的冰糖。
制作綠豆百合粥的具體步驟
1、把準備好的綠豆揀一下,去掉里面的雜質(zhì),再用清水洗凈,然后放在清水中浸泡兩到三個小時。把干百合也處理一下,去掉黃色的部分,再用清水泡制半小時左右,泡到干百合變軟。
2、把準備好的陳皮洗凈,用清水浸泡一會,取出切成細絲狀備用。把準備好的大米也用清水淘凈。
3、把泡好的綠豆和洗好的大米一起放入到鍋中,再加入適量的清水,然后開火煮制,燒開以后把火力調(diào)小,并把陳皮和百合放入進去,用勺子調(diào)勻。
4、調(diào)勻以后接著用中火小火,慢慢的熬制四十分鐘左右,讓鍋中的綠豆全部破花,大米也變得軟爛,再把準備好的冰糖放入到鍋中。
5、接著煮制一會,讓鍋中的冰糖全部化開,然后關(guān)火,讓粥在鍋中燜一小時,打開鍋蓋以后取出裝碗即可食用。
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