每次燉排骨湯的時候,素食搭配是少不了的。例如常見的海帶,蓮藕還有就是玉米。燉排骨的時候其實應(yīng)該像東北燉菜一樣隨便放入一些其他的食物,今天介紹下非常營養(yǎng)美味的冬瓜玉米排骨湯的做法。
冬瓜玉米排骨湯的做法一、冬瓜玉米排骨湯的做法
第一步:玉米半根,冬瓜一塊,排骨適量,蔥花適量,鹽,雞精,姜片適量,料酒少許。第二步:清洗冬瓜,排骨和玉米,洗干凈后將排骨用開水汆燙去除血水。第三步:冬瓜切成適合大小,玉米則橫向切片。第四步:鍋中加入油,翻炒蔥姜出香味后放入排骨,排骨煸透后加水煮。第五步:鍋中加入玉米,冬瓜之后大火煮十分鐘后撒上蔥花。第六步:用鹽和味精調(diào)味后就完成了。
二、冬瓜玉米排骨湯的營養(yǎng)價值
冬瓜玉米排骨湯最能有助于降低脂肪血脂,止咳化痰的作用明顯。排骨湯搭配玉米滋養(yǎng)肌膚,給肌膚補充水分。玉米還有助于降低血壓。多食用冬瓜玉米排骨湯可以改善記憶力,有助于護腎臟利排毒。排骨中有多元的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),和冬瓜玉米排骨湯有助于增加身高,改善年齡增長的骨質(zhì)疏松。
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