西瓜皮中有大量的糖份和蠟質(zhì),還有大量的氨基酸和果糖,是一種可以食用的物質(zhì),把它用來腌制咸菜是不錯的選擇,只是很多人并不知道西瓜皮如何腌制咸菜,想吃的時候感覺特別不方便,其實西瓜皮腌咸菜的方法很簡單,一會我就寫出來告訴大家,讓大家都能明白西瓜皮怎么做咸菜。
西瓜皮如何腌制咸菜西瓜皮怎么做咸菜腌西瓜皮咸菜的用料
大家要想腌制西瓜皮咸菜,需要準(zhǔn)備五百克西瓜皮和適量的鹽以及味精和少量的五香粉和香油。
腌制西瓜皮咸菜的具體步驟
1、腌制西瓜皮咸菜時,要先把西瓜皮最外層的綠皮去掉,然后再把西瓜皮上層的紅色部分去掉,用清水洗一下切成片狀備用。
2、把切好的西瓜皮放在盆中加入適量的食用鹽,腌制一個晚上的時間,在第二天早起以后把腌出的水分去掉,然后再用力擠一下西瓜皮,把里面的水分也擠出來。
3、把去掉水分的西瓜皮放在碗中加入準(zhǔn)備好的五香粉和香油以及生抽等調(diào)味料,用筷子調(diào)勻,就可以裝盤食用了。
西瓜皮咸菜的其他做法
西瓜皮做咸菜時也可以做成辣味咸菜,最好方法就是把西瓜皮按上面的方法處理,腌好以后放在陽光下曬制一兩天的時間,然后再放入辣椒粉和適量的鹽進(jìn)行腌制,調(diào)勻以后放在保鮮盒中存入冰箱,想吃的時候取出來就可以。
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