栗子和桃、杏、李、棗統(tǒng)稱(chēng)“五果”。栗子又叫板栗。板栗在中國(guó)已有兩、三千年的栽培歷史。在黃河以北多有種植?,F(xiàn)在全國(guó)都能在小吃攤上看見(jiàn)有抄板栗的小吃。天津市栗子最大的出口城市,主要出口至東南亞,澳洲,日本和韓國(guó)等。
一、吃栗子的好處
1.益氣補(bǔ)脾,健胃厚腸
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng),有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱(chēng),具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。
2.防治心血管疾病
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì),可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病,有益于人體健康。
3.強(qiáng)筋健骨,延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
4.提高免疫力
板栗中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),并含有人體所需的多種氨基酸,有利于提高準(zhǔn)媽媽的免疫力,有助于胎兒的發(fā)育。
5.補(bǔ)腎利尿,治腰腿軟、腹瀉等疾病
早晚生食栗子2顆,對(duì)老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥,可治療由一般腎虛引起的腰腿無(wú)力。栗子味甘性溫,生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無(wú)力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。另外,栗子還能幫助準(zhǔn)媽媽緩解反胃癥狀。
6、消除水腫
板栗中含有豐富的鉀元素,鉀可以幫助平衡身體內(nèi)的鈉,如果身體內(nèi)的鉀元素太少,會(huì)造成身體內(nèi)的鈉鉀平衡失調(diào),多余的鈉會(huì)把水分留住,造成細(xì)胞水腫。但是如果身體攝取鉀離子量足夠多,鈉離子就不會(huì)把多余的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多余水分的代謝,消除水腫,對(duì)準(zhǔn)媽媽經(jīng)常出現(xiàn)的水腫癥狀有一定的幫助。
7、緩解情緒
板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛,對(duì)于準(zhǔn)媽媽經(jīng)常性的情緒不穩(wěn)有一定的緩解作用。
8、健身壯骨,消除疲勞
外國(guó)人稱(chēng)板栗為“人參果”,它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)以及大量的對(duì)準(zhǔn)媽媽身體有益的礦物質(zhì)。準(zhǔn)媽媽常吃板栗不僅可以健身壯骨,有利于骨盆的發(fā)育成熟,還有消除疲勞的作用。
9、促進(jìn)胎兒發(fā)育
板栗中除了含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)外,還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及維生素C、維生素B1、維生素B2。尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿卜素以及葉酸的含量比一般堅(jiān)果都要高。這些營(yíng)養(yǎng)素能促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育,預(yù)防胎兒發(fā)育不良。
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