山竹變黃還能吃嗎？

 山竹是一種很有名的熱帶水果，口感有一點(diǎn)像櫻桃，都是甜中帶酸的感覺(jué)，多吃也不會(huì)覺(jué)得膩，有果友形容稱“好吃到停不下來(lái)”。目前這種水果在大多數(shù)超市都有售賣，有的人打開(kāi)山竹后會(huì)發(fā)現(xiàn)有些存在黃色物質(zhì)，有的山竹蒂是黃色的，這樣的山竹還能吃嗎？小編為大家解讀。

1.山竹里面出現(xiàn)黃色的東西不能吃

山竹里面如果出現(xiàn)了黃色的東西，說(shuō)明存放的時(shí)間太久，已經(jīng)導(dǎo)致里面果肉變質(zhì)了。嘗起來(lái)味道還帶有苦澀感，那就不要吃了，以免傷害身體健康。

2.山竹蒂是黃色的能吃嗎？

山竹蒂頭上出現(xiàn)黃色物質(zhì)，其實(shí)大多因?yàn)檫\(yùn)輸上或者采摘時(shí)蹭破了皮，導(dǎo)致山竹果自身分泌出黃色物質(zhì)，其物質(zhì)對(duì)人體是無(wú)害的，破皮處暴露太久會(huì)影響山竹的新鮮度及口感。

吃山竹的時(shí)候要看山竹蒂頭是否為綠色和完整，有黃色的話就最好不要吃。外殼是否鮮艷有光澤感。用手指輕壓外殼，太硬說(shuō)明口感不太好，太軟就要考慮是否存放太久內(nèi)部出現(xiàn)變質(zhì)了。

山竹蒂頭上的黃色物質(zhì)是果實(shí)自身分泌的物質(zhì)，大多可能是在采摘過(guò)程中受到損傷，或者運(yùn)輸過(guò)程中果實(shí)受損、擠壓，蹭破了皮，才導(dǎo)致那些黃色的黏液分泌出來(lái)，這種物質(zhì)對(duì)人體是沒(méi)有任何危害的，大家完全不必?fù)?dān)心。當(dāng)然，破皮處暴露太久會(huì)影響山竹的新鮮度及口感。所以，如果山竹蒂頭上的黃色物質(zhì)過(guò)多，新鮮度也就相應(yīng)降低了。

看完以上這些，大家是不是對(duì)山竹里面的黃色物質(zhì)以及山竹蒂上的黃色物質(zhì)有所了解呢？果肉變黃不能吃，山竹蒂上有黃色物質(zhì)能吃。前者是因?yàn)楣庾冑|(zhì)；后者是因?yàn)槲锢頁(yè)p傷。山竹是很美味，但是大家吃的時(shí)候一定要看一下果肉的顏色，謹(jǐn)防吃到變質(zhì)山竹。