烏雞居然能抗衰老？ 烏雞湯有哪些做法？

 　　烏雞含有大量的維生素A與礦物質(zhì)元素，它含有的自由基能幫助人體抗衰老，而且烏雞中的鐵元素能幫貧血的女性朋友補(bǔ)血，所以烏雞湯是大補(bǔ)之物，尤其是對女性朋友。生活中大家可以選擇烏雞湯給病后虛弱的人和氣血虛弱的女性補(bǔ)身體。下面小編為大家推薦三種烏雞湯的做法。

　　1枸杞紅棗烏雞湯

　　材料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒

　　做法：

　　1、將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。

　　2、將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。

　　3、砂鍋內(nèi)放上水，將紗布包和雞塊放進(jìn)去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。

　　4、旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。

　　2烏雞湯

　　材料：烏雄雞1只，陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，蘋果2枚，鹽、蔥、姜、豉、料酒適量

　　做法：

　　1、將烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟、腳爪，放入沸水中，焯去血水洗凈，切成塊。

　　2、將陳皮等4味用紗布包扎，和雞塊同入鍋，加水共燉。

　　3、同時(shí)放入蔥、姜、料酒等，至雞塊熟爛即可。

　　3滋補(bǔ)烏雞湯

　　材料：烏雞一只，枸杞，黃酒，蔥，姜，鹽，胡椒粉

　　做法：

　　1、材料備用。

　　2、把烏雞洗凈，放入砂鍋加入純凈水。

　　3、加入蔥姜，枸杞，黃酒。

　　4、大火燒開，撇去浮沫。

　　5、改小火燉約1小時(shí)湯濃肉爛即可加入鹽，胡椒粉調(diào)味。

　　6、盛出即可食用，喜歡蔥末的味道可以適當(dāng)加入。

　　烏雞雖是補(bǔ)益佳品，但多食能生痰助火，所以邪毒未清和患嚴(yán)重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴(yán)重外感疾患時(shí)也不宜食用，同時(shí)還應(yīng)忌辛辣油膩及煙酒等。生活中大家可以用烏雞給剛生完孩子的女人補(bǔ)身體，而且上述三種烏雞湯的做法都很簡單，大家可以根據(jù)口味選擇菜譜。