現(xiàn)代很多商販為了盡快謀取利益,會(huì)使用農(nóng)藥保證蔬菜的質(zhì)量,防止病蟲害的侵襲,對(duì)于茶葉也是一樣,很多市場(chǎng)出售的茶葉中都有農(nóng)藥殘留,而且一般消費(fèi)者不會(huì)注意,但是這些有害物質(zhì)確實(shí)存在。如何防止喝到茶葉中的農(nóng)藥殘留呢?下面小編為大家介紹一下。
杭州市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說,如果茶葉中農(nóng)藥殘留量超標(biāo),從外觀、氣味上是很難辨別的。在購買茶葉時(shí),消費(fèi)者最好挑選那些有質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志的茶葉。同時(shí),正規(guī)廠家生產(chǎn)的茶葉還應(yīng)有品名、配料、產(chǎn)地、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、保質(zhì)期、衛(wèi)生許可證號(hào)、生產(chǎn)日期等明確的“身份標(biāo)志”。另外還有一個(gè)最簡(jiǎn)單有效的方法,那就是不要飲用茶葉第一遍泡出來的“頭遍茶”。
很多人認(rèn)為,茶葉第一遍泡出來的茶水營養(yǎng)最充足,而隨著泡的次數(shù)越多,茶葉的營養(yǎng)價(jià)值就越低。其實(shí),懂茶的人一般都不喝“頭遍茶”。由于茶葉在栽培與加工過程中很可能受到農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染,茶葉表面可能會(huì)有一定的殘留。而“頭遍茶”有一定的洗滌作用。為保險(xiǎn)起見,“頭遍茶”最好倒掉。
首先,大家要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的茶葉,這樣的茶葉就會(huì)有質(zhì)量保障。其次,大家不要喝用熱水跑的“頭遍茶”,在很多關(guān)于茶藝的節(jié)目中,大家也能看到基本上所有的人都會(huì)把泡茶葉的第一遍水倒掉,這樣可以對(duì)茶葉起到一定的洗滌作用,把茶葉中的農(nóng)藥殘留過濾掉。