食用油是大家日常烹調(diào)食物所必需的，因此大家對于食用油應(yīng)該有更多的認(rèn)識與了解。專家指出，相比一般人，孕期的女性對于食用油更加的挑剔。為了身體的健康在孕期大家一定要慎重的選擇食用油。專家指出適合于孕婦的食用油主要有3種：
菜籽油：
也稱茶油，其脂肪酸構(gòu)成與橄欖油相似，其中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，單不飽和脂肪酸占75%以上，含有一定量的維生素E。由于茶油的脂肪酸比例合理，對預(yù)防心血管疾病有益，因而為營養(yǎng)學(xué)界所重視，尊為一種營養(yǎng)價值較高的油脂。
芝麻油：
也就是香油。它富含維生素E，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例是1：1.2，對血脂具有良好影響。它是唯一不經(jīng)過精煉的植物油，因為其中含有濃郁的香味成分，精煉后便-會失去。
葵花籽油：
也稱向日葵油，有獨特香氣。不飽和脂肪酸含量達(dá)85%，其中單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1：3.5，這一點遜色于橄欖油和茶籽油。但葵花籽油中含有大量的維生素E和抗氧化的綠原酸等成分，抗氧化能力較高。
哪些食用油適合于孕期的女性呢？現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)清楚了吧，菜籽油、芝麻油以及葵花籽油對于孕婦來說都是非常健康的食用油選擇，大家可以放心的食用。由此就可以看出食用油的食用其實也是非常有講究的，大家一定要根據(jù)自己需求選擇合適的食用油。
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