色斑一直是很多女性朋友的美容硬傷，無論用什么樣的方式都難以祛除。其實大家只要注意調(diào)整膳食，多吃西紅柿就有利于祛斑美白。西紅柿是一種常見的紅色蔬菜，富含番茄素，多吃有益于強身健體，美容養(yǎng)顏。但如今市場上的催熟西紅柿非常多，下面小編教大家一些辨別方法。
1.看：果皮發(fā)暗的別買
催熟西紅柿和自然成熟西紅柿，雖然外觀都是紅色，但是仔細觀察還是能發(fā)現(xiàn)其中的差別。催熟西紅柿多為反季節(jié)上市，外觀呈多面體，果皮發(fā)暗，顏色均勻。自然成熟的西紅柿外觀圓滑，果皮發(fā)亮，顏色分布不均，在柿蒂周圍仍有些綠色。
2.摸：只揀軟的買
軟、硬是判斷西紅柿是否成熟的重要標準。自然成熟的西紅柿捏起來手感較軟，而還沒成熟的西紅柿不管是紅還是綠，摸起來手感都很硬。
3.嘗：酸甜味才對
最直接的鑒別方法就是把西紅柿掰開嘗一嘗，自然成熟的西紅柿酸甜可口，肉質(zhì)是紅色、籽是土黃色，汁水豐富、起沙。而催熟的西紅柿無酸甜感，皮紅籽綠，或者尚未長籽，皮內(nèi)發(fā)空，果肉發(fā)硬、無汁、無沙，口感發(fā)澀，這就證明有番茄堿存在。
注意：還沒成熟的西紅柿買回家先不要急著吃，可以放幾天，讓它自然成熟之后再吃，這樣也能讓外皮上的催熟劑多揮發(fā)一些。
自然成熟的西紅柿顏色自然，而催熟的西紅柿果皮發(fā)暗，甚至顏色不均。大家在買西紅柿的時候可以用手摸一下，自然成熟的西紅柿手感較軟，但還沒成熟的西紅柿摸起來很硬。另外，自然成熟的西紅柿吃起來酸甜可口，而被催熟的西紅柿口感發(fā)澀，是因為番茄堿依然存在。
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