色斑一直是很多女性朋友的美容硬傷,無論用什么樣的方式都難以祛除。其實大家只要注意調(diào)整膳食,多吃西紅柿就有利于祛斑美白。西紅柿是一種常見的紅色蔬菜,富含番茄素,多吃有益于強身健體,美容養(yǎng)顏。但如今市場上的催熟西紅柿非常多,下面小編教大家一些辨別方法。
1.看:果皮發(fā)暗的別買
催熟西紅柿和自然成熟西紅柿,雖然外觀都是紅色,但是仔細觀察還是能發(fā)現(xiàn)其中的差別。催熟西紅柿多為反季節(jié)上市,外觀呈多面體,果皮發(fā)暗,顏色均勻。自然成熟的西紅柿外觀圓滑,果皮發(fā)亮,顏色分布不均,在柿蒂周圍仍有些綠色。
2.摸:只揀軟的買
軟、硬是判斷西紅柿是否成熟的重要標準。自然成熟的西紅柿捏起來手感較軟,而還沒成熟的西紅柿不管是紅還是綠,摸起來手感都很硬。
3.嘗:酸甜味才對
最直接的鑒別方法就是把西紅柿掰開嘗一嘗,自然成熟的西紅柿酸甜可口,肉質(zhì)是紅色、籽是土黃色,汁水豐富、起沙。而催熟的西紅柿無酸甜感,皮紅籽綠,或者尚未長籽,皮內(nèi)發(fā)空,果肉發(fā)硬、無汁、無沙,口感發(fā)澀,這就證明有番茄堿存在。
注意:還沒成熟的西紅柿買回家先不要急著吃,可以放幾天,讓它自然成熟之后再吃,這樣也能讓外皮上的催熟劑多揮發(fā)一些。
自然成熟的西紅柿顏色自然,而催熟的西紅柿果皮發(fā)暗,甚至顏色不均。大家在買西紅柿的時候可以用手摸一下,自然成熟的西紅柿手感較軟,但還沒成熟的西紅柿摸起來很硬。另外,自然成熟的西紅柿吃起來酸甜可口,而被催熟的西紅柿口感發(fā)澀,是因為番茄堿依然存在。