吃田螺后皮膚變綠 如何遠(yuǎn)離食物中的寄生蟲

 　　生活中有不少人對(duì)水產(chǎn)物情有獨(dú)鐘，尤其是田螺。但現(xiàn)代的污染比較嚴(yán)重，河里的生物一般都不太干凈，甚至含有致命的寄生蟲。曾經(jīng)就有關(guān)于吃田螺變成綠巨人的新聞，因?yàn)樘锫葜泻幸环N肝片形吸蟲，人體一旦被感染就會(huì)出現(xiàn)皮膚變綠等癥狀。如何防止吃到寄生蟲呢？下面小編為大積極介紹一下。

　　1、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣 防重于治

　　對(duì)于寄生蟲病，可堅(jiān)持“防重于治”的原則，而良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣則是預(yù)防寄生蟲病的重要手段。日常生活中，做飯時(shí)要注意將生食和熟食分開放置，接觸過(guò)生肉的碗筷、案板等工具要及時(shí)清洗干凈并最好用開水煮燙。

　　對(duì)于肉類食物，一定要完全煮熟后再食用。半生不熟或生的肉類、海鮮一定不要食用，以免“蟲從口入”被寄生蟲這個(gè)健康殺手感染。對(duì)于新鮮瓜果蔬菜，食用之前一定要清洗干凈，也不要隨意喝生水。飯前便后最好用肥皂清洗干凈雙手，以免沾染上寄生蟲卵。

　　2、“生吃海鮮”民間說(shuō)法并不科學(xué) 煮熟再食用

　　民間有“生吃螃蟹活吃蝦”的說(shuō)法，有的地方有食用生魚片、醉蟹等飲食習(xí)慣，但事實(shí)上，這類說(shuō)法和飲食習(xí)慣都不是很科學(xué)。由于生的海鮮可能存在寄生蟲、細(xì)菌等有害物，深海魚蝦、螃蟹在運(yùn)輸過(guò)程中也可能遭受污染，如果生食的話存在感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)。尤其是體質(zhì)偏弱或老人、孩子等免疫力較低的人群，更應(yīng)盡量避免生吃海鮮。正確的做法是充分加熱完全熟透后再吃，切忌為貪圖口感上的痛快或盲目聽信民間說(shuō)法而跟風(fēng)生吃。

　　對(duì)于以上案例里的田螺，也一定要將其處理干凈再吃?？梢栽谫I回田螺后將其放置在清水里幾天，以便讓其把體內(nèi)臟物充分排出，后期可將田螺用淡鹽水浸泡。在烹飪田螺時(shí)也要注意將其高溫?zé)笾辽?0分鐘，以便完全殺滅寄生蟲及病菌。

　　3、患者應(yīng)及時(shí)就醫(yī) 積極治療

　　如果在日常生活中生食過(guò)食物且有肛門奇癢、腹痛腹瀉或陣發(fā)性臍周疼痛、消化不良等癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。經(jīng)檢查后患有寄生蟲病的患者，則應(yīng)積極治療。

　　一般來(lái)說(shuō)，肉類食物和海鮮含有的寄生蟲較多，在食用之前一定要煮熟，像瓜果蔬菜之類的食物在食用前要洗干凈，不能隨意喝生水。生吃海鮮的說(shuō)法并不科學(xué)，很有可能含有寄生蟲，像田螺之類的食物在烹飪前應(yīng)先在清水里放幾天。如果我們食用食物后出現(xiàn)多種不良癥狀，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院檢查治療。