平時大家在逛超市的時候總能看見琳瑯滿目的食物,而且很多食物的名字非常相似,卻在成分上有很大區(qū)別,容易讓人產(chǎn)生誤解。就比如說,巧克力和黑巧克力的名字比較相似,但是前者對健康沒有任何功效,而后者卻有益于心臟健康。還有很多容易被誤解的食物,下面小編為大家介紹一下。
一、果汁飲料≠果汁
果汁是指純果汁,屬于鮮榨或者是100%純果汁。而大多數(shù)果汁飲料的果汁添加量則在10%左右,個別的是5%,這種添加量之少基本沒有什么營養(yǎng)價值了。果汁不足,果香味道就不夠豐富,那么就只能靠香精讓它充滿了果香,甚至比新鮮的水果還要濃郁,果香有了顏色沒有啊,于是又加了些色素,現(xiàn)在看起來漂亮了??纱藭r如果你嘗一口會發(fā)現(xiàn)毫無味道,不好喝,于是商家又要加入各種甜味劑,還有加上調(diào)節(jié)酸味的,這樣算他就適口了,感覺好極了??墒沁@里面的營養(yǎng)不用我說大家也知道了,與純果汁相比差很多,無法媲美,更不能代替新鮮的水果。
二、乳酸飲料≠酸奶
這兩個其實比較好區(qū)分,乳酸飲料,在商品的包裝上都會標明,在后面會有一個小字些著飲料兩個字,看配料表就會發(fā)現(xiàn)第一項是水,第二項是牛奶,然后是糖,檸檬酸,增稠劑,香精,色素等??礌I養(yǎng)成分蛋白質(zhì)含量通常則是≥1%,而正常的調(diào)味酸奶標準則在≥2.3%,牛奶≥3.0%左右,也就是說這樣的乳酸飲料營養(yǎng)價值很低,包括一些牛奶本應含有的營養(yǎng)素同樣都很低,而且還添加了很多成分。比如說草莓味的,就用了草莓味的香精,顏色則用什么胭脂紅等調(diào)配出來的。這樣的飲品雖然比碳酸飲料要好一些,但仍然不建議經(jīng)常喝,尤其是我們的寶寶,對健康沒有任何促進作用。
果汁飲料并不等同于果汁,大部分果汁飲料的果汁添加量比較少,沒什么營養(yǎng)價值,但卻含有不少香精,所以喝起來口感依然非常好,幾乎沒什么營養(yǎng)物質(zhì)。乳酸飲料也不等同于酸奶,前者的營養(yǎng)價值非常低,而且會添加香精等物質(zhì),對健康沒有絲毫積極作用,大家最好不要喝。