喜歡看韓劇的朋友對(duì)紫菜包飯應(yīng)該不會(huì)陌生，這是一道地道的韓國(guó)美食，是由壽司改良而來，與日本壽司十分相似，具有鮮明的韓國(guó)特色。并且紫菜包飯也是常見的韓式料理，最常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包卷起來。那么在家里如何去制作這樣一道韓式美食呢，跟著下文學(xué)習(xí)，相信你也能嘗到來自韓劇的美味。
制作方法
做法一
制作食材：
做紫菜包飯必備的材料
米飯一小鍋，不能過熱會(huì)燙手，也不能過涼太硬不好吃（可以大米糯米等摻著煮，吃起來會(huì)更加美味）
韓國(guó)紫菜若干張（韓國(guó)紫菜是薄薄的一大片的，在韓國(guó)有很多，在中國(guó)的大型超市也都有得賣，找不到的可以問一下）
若干個(gè)香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據(jù)自己的口味加肉松或臘腸(切碎加入）
若干個(gè)雞蛋。一定要適量，否則會(huì)浪費(fèi)的
胡蘿卜一至二條，與之搭配的是日本腌蘿卜，不過味道很咸。若買不到可以忽略不影響口感。
新鮮嫩綠的菠菜。
少許的鹽、白芝麻、芝麻油
制作流程：
首先在溫?zé)崦罪埛胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手?jǐn)嚢杈鶆?，放在一邊晾著?/p>
蛋打散后，加少許鹽調(diào)味，放入平底鍋中煎成蛋皮后切作長(zhǎng)條。趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
一切準(zhǔn)備就緒，開始包，拿出兩張紫菜細(xì)細(xì)鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個(gè)角落，不要太用力把米飯壓得扁。（然后按順序放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜，最后是腌蘿卜）
把紫菜卷起來，一定要卷緊這是最重要的。因?yàn)槿绻淼牟痪o的話，切的時(shí)候就會(huì)松散開來。
最后，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。
做法二
制作食材：
紫菜（必須是薄薄的紫菜）、大米、雞蛋一個(gè)、黃瓜一根、胡蘿卜一根、菠菜半斤、火腿腸一根、芝麻少許。
制作流程：
1、準(zhǔn)備工作：整根黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成細(xì)長(zhǎng)條，然后撒些鹽，翻動(dòng)幾下使鹽均勻分布，然后放置10分鐘。將菠菜根切掉（我們用的是一根根的莖葉，而不是一整棵的菠菜哦）洗凈后放入開水中燙熟，然后取出來并把水?dāng)D出。鍋中放少許油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅（加少許鹽即可），取出后切成細(xì)長(zhǎng)條。
將上述準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排，以方便拿取。
2、做一鍋米飯，然后將適量的鹽和芝麻撒入米飯中，并攪拌均勻（秘訣：攪拌后先嘗一嘗咸度是否合適）。
3、在干凈墊子上平鋪一張紫菜，將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。（注意：米飯不要鋪的太厚）
4、將準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面，然后用力把紫菜卷起來，卷成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的卷。（注意：卷得越緊越好）
5、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段（刀子鋒利，切起來會(huì)容易，而且切出來的樣子會(huì)更好看哦）然后把它們擺到一個(gè)漂亮的盤子里面。這樣，美味可口的紫菜包飯就OK啦！
營(yíng)養(yǎng)功效
通腸導(dǎo)便、防治痔瘡 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力 補(bǔ)充鐵質(zhì) 清潔皮膚、抗衰老
食物相克
米飯（蒸）：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
紫菜（干）：紫菜不宜與柿子同食；不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會(huì)中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝??；
另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。
菠菜：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。
豬肉松：豬肉松忌與鵪鶉肉同食，否則會(huì)使人面生黑斑。
以上就是小編給大家?guī)淼捻n國(guó)紫菜包飯的做法，是不是非常簡(jiǎn)單呢，并且這些工具在淘寶上也是非常好買的，想要自己做紫菜包飯的話可以淘一套自己嘗試，這道美食出門旅行或者是當(dāng)做早餐都是不錯(cuò)的選擇哦，非常方便，并且可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行改良，加上喜歡的蔬菜水果肉類甚至海鮮，美味不分國(guó)界，希望這道美食給你帶來愉悅的心情。
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