海帶是很常見的食物之一,特別是在冬季,各超市菜市場很常見到海帶,海帶的營養(yǎng)價值也很高,多吃海帶可以美容養(yǎng)顏,增強(qiáng)免疫力,預(yù)防三高等,但是海帶很難煮,今天我們看一下怎么做海帶更容易煮爛海,喜歡吃海帶的朋友趕緊跟著小編看一下吧。
海帶怎樣一煮就爛
隨著生活水平的提高,人們除了追求溫飽之外,還十分在意食物的營養(yǎng)價值以及口感,比如今天要介紹的海帶,它在我國十分家常,但就是如此家常平凡的食物,在日本卻成了珍寶,日本人吃海帶的頻率特別高,因?yàn)樵谒鼈兛磥砗Ь褪情L壽菜,尤其是女性,喜歡吃海帶預(yù)防乳腺疾病,而且人們除了追求它的營養(yǎng),還想要知道海帶怎樣一煮就爛?由于海帶是一種韌性食物,因此并不是很容易就能煮熟爛,那么大家不妨試試以下小妙招。
1.先把海帶放在淘米水里面,因?yàn)樘悦姿菈A性,而且可以分離油污,用它刷洗碗筷十分干凈,所以直接用淘米水浸泡清洗海帶,可以加快海帶的軟化。
2.大家在煮海帶的時候,可以添加少許堿,注意一定要少量,否則口感不好,煮熟軟之后再放入冷水中浸泡,再沖洗干凈即可。
3.把干海帶放在蒸籠里面,隔水蒸30分鐘,再放入清水里面浸泡兩三個即可。
4.可以把海帶浸泡的時間延長一些,并且烹制海帶的時候滴幾滴醋,這樣也能加快海帶軟化。
5.大家還可以在煮海帶的時候,放入一些菠菜,因?yàn)椴げ死锩婧械牟菟崮軌蛱岣吆У淖冘浰俣取?br />
怎么做海帶更容易煮爛海,以上小編帶來的方法可以幫助更快的煮爛海帶,但是小編在此提醒大家,海帶的表面有一層白色的物質(zhì),這是一種水溶性維生素,如果是浸泡的時候過長,就會影響造成海帶的營養(yǎng)流失,所以在此提醒大家海帶洗干凈即可不用長時間浸泡。