你知道秋葵的飲食禁忌和功效作用嗎

說起秋葵人們并不陌生，因?yàn)榍锟谖覀內(nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姡沂且环N在市場(chǎng)上比較暢銷的食物。通常我們所見的秋葵綠色的，當(dāng)然秋葵也有紅色的。對(duì)于秋葵的適應(yīng)人們多用來炒菜或是煲湯，口感滑潤(rùn)細(xì)膩，接下來小編就給大家介紹依稀關(guān)于秋葵的飲食知識(shí)。

秋葵的飲食禁忌和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

一.秋葵的飲食禁忌

秋葵是一種性味偏于寒涼的蔬菜食材，所有，對(duì)于那些胃腸虛寒，或者腸胃功能不佳，經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉癥狀的人群而言，是不可以多吃秋葵的。同時(shí)，秋葵中含有豐富的鉀元素，所有對(duì)于那些患有腎臟疾病的患者而言，應(yīng)該盡量少食或者不食，如果食用，一定要記住燙過再食用為好。再者，秋葵還是一種比較容易導(dǎo)致過敏的食物，就是秋葵的粘液和表面的絨毛和山藥的粘液一樣使一部分人容易過敏，所以對(duì)于那些過敏體質(zhì)的人而言一定要慎重食用。最后，秋葵還不宜與寒性的食物同食。

二.秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

秋葵的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，其中不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等為人體生命活動(dòng)提供能量的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還含有豐富的維他命A和B群，而對(duì)于人體必不可少的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素，在秋葵在也含量豐富。特別是鋅和硒這兩種對(duì)于人體免疫力有很大幫助的微量元素，秋葵中也是含有。不僅如此，在秋葵中還含豐富的維生素C和可溶性纖維，這些物質(zhì)不僅對(duì)皮膚具有很好的保健作用，而且還能夠使皮膚變得美白細(xì)嫩，是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健食材。

三.秋葵的功效作用

秋葵十分適合小朋友食用，因?yàn)榍锟械拟}含量十分豐富，而草酸的含量卻格外低，所以讓人體食用后對(duì)于鈣的吸收利用率較高，而且比牛奶來得好，是很好的鈣質(zhì)來源。同時(shí)，在秋葵中所富含的鋅和硒等微量元素，能夠很好的增強(qiáng)人體免疫力，同時(shí)還可以起到防癌抗癌的功效。再者，秋葵中還含有維生素A和β-胡蘿卜素等有益于人體健康的營(yíng)養(yǎng)元素，這也讓秋葵有了益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力的食用功效。最后，秋葵還可以用于治療糖尿病、預(yù)防貧血、強(qiáng)腎補(bǔ)虛的功效。

以上就是小編給大家介紹的秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、秋葵的飲食禁忌和秋葵的功效作用的全部?jī)?nèi)容了，相信大家對(duì)秋葵這種飲食食材也有了一定的認(rèn)識(shí)和了解。秋葵有著比較不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用，但也有一定的飲食禁忌，所以大家在食用秋葵時(shí)一定要多多注意。